Празнична торта Bundt с фъстъчено масло

Гласове: 2

Време: 4 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Празнична фъстъчена торта Bundt - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексче

2 и 1/4 чаши първокласно брашно
2 чаши фъстъци, печени с мед
2 супени лъжици фъстъчено брашно (по избор)
4 големи яйца и още 2 жълтъка
280 г масло, нарязано на парчета, със стайна температура
1,5 чаши кристална захар
3/4 чаша тръстикова захар
1/3 чаша печено фъстъчено масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. сол
1,5 чаши пудра захар
3/4 чаша какао на прах

Глазура

1,5 чаши пудра захар
3 с.л. мляко
1/4 чаша фъстъчено масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто за бисквити, яйца, мляко, екстракт от ванилия, кафява захар, пудра захар, Фъстъчено масло, Фъстък, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе тортата: Поставете решетка в долната трета на фурната и я загрейте предварително до 180°C. Намажете обилно кръгла тава за печене Bundt (с дупка в средата и оребрени страни) с масло.

В голяма купа смесете брашното, фъстъците и фъстъченото брашно (ако използвате). Разбийте леко яйцата и жълтъците в купата с вилица; оставете настрана.
В голяма купа разбийте маслото с миксер на средна скорост, докато стане пухкаво, около 2 минути.

Добавете кристална захар, тръстикова захар и разбийте до пухкавост, около 4 минути. Разбъркайте. печено фъстъчено масло, ванилия и сол; остържете стените на купата, докато разбивате. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете яйцата на три равни порции.

Разбъркайте пудрата захар и какаото на прах до гладкост; не прекалявайте с бъркането. Добавете сместа от фъстъчено брашно и бавно с гумена шпатула.

Изсипете тестото в подготвената тава за бундет и го разпределете равномерно.

Печете 45 минути (внимавайте да не препечете). Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади във формата за 20 минути. Внимателно натиснете върху кекса, за да отстраните всички въздушни мехурчета (нормално е кексът да се напука малко), след което оставете да се охлади напълно във формата за 3 часа.

Пригответе глазурата: В средно голяма купа разбийте заедно пудрата захар, млякото, фъстъченото масло, екстракта от ванилия и солта до гладка смес. Обърнете кекса върху чиния и го залейте с глазурата.