Двойна шоколадова торта с червено вино
Гласове: 1
Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 693, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 90 Г., влакно 4 Г., холестерол 131 мг, натрий 164 мг, захар 60 Г.
Калории 693, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 90 Г., влакно 4 Г., холестерол 131 мг, натрий 164 мг, захар 60 Г.
Луксозната шоколадова торта с глазура от червено вино на Giada De Laurentiis е перфектният завършек на всяка празнична трапеза. Червено вино се добавя както към глазурата, така и към тестото, което прави тортата вкусно сочна и мека. Богатият ѝ шоколадов вкус идва не само от какаото на прах, но и от шоколадовите парченца.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Кексче
- 2 чаши първокласно брашно
- 0,5 чаша какао на прах
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка едра сол
- 1,5 чаши кристална захар
- 220 г несолено масло на стайна температура
- 3 големи яйца на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 чаша червено вино
- 1 с.л. гранули от черен шоколад
- Специално оборудванеформа за кекс Bundt с отвор в центъра, вместимост 12 с.л.
Глазура
- 2/3 чаша пудра захар
- 1 с.л. червено вино
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, червено вино, яйца, тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули)
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте обилно тава за печене със спрей за готвене.
- Кексче:
В средно голяма купа смесете брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта; оставете настрана. В отделна голяма купа смесете кристалната захар и маслото. Разбийте с електрически миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне. Добавете ванилията; разбийте още 1 минута. Добавете една трета от сухите съставки и разбъркайте на ниска скорост, докато се поемат напълно. Добавете половината от виното и разбъркайте на ниска скорост, докато се поемат напълно. Повторете. Добавете брашнената смес и шоколада накрая и разбъркайте с гумена шпатула. - Изсипете тестото в подготвената тава и загладете повърхността. Почукайте тавата по плота, за да отстраните евентуалните въздушни мехурчета. Печете, докато клечка за зъби, поставена в кекса, излезе с няколко трохи, около 45 минути. Оставете да се охлади във формата за 10 минути, след което обърнете върху решетка и оставете да се охлади напълно.
- Глазура:
В малка купа разбийте пудрата захар и виното до гладкост. Поръсете глазурата върху охладения кекс. Оставете глазурата да стегне 30 минути и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
