Бананова торта с шоколад и глазура

Гласове: 3

Как се прави - Бананова торта с шоколадова глазура

Снимка на ястието: Чарлз Мастърс

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 мъфин

Бананова торта с шоколад и глазура - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За теста:

120 г масло, разтопено и охладено (или 1/2 чаша растително масло), плюс допълнително за намазване на тавата
1 пълна чаша първокласно брашно
3/4 чаша кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 ч.л. смляно канела
1/2 ч.л. настъргано индийско орехче
1 чаша големи парчета (0,5-1 см) тъмен шоколад, замразете преди да добавите към тестото
2 големи яйца
1/2 чаша гръцко кисело мляко или заквасена сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 ч.л. настъргана портокалова кора (по избор)
1 чаша намачкани банани

За глазурата:

1 чаша пудра захар
2 супени лъжици какао на прах
2 с.л. мляко
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Щипка сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, индийско орехче, шоколад, яйца, екстракт от ванилия, Портокалова кора, заквасена сметана, банани, какао, мляко, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 180°C. Намажете леко с масло правоъгълна форма за торта с размери 13 х 23 см.
Пресейте брашното, бакпулвера, солта, содата за хляб, канелата и индийското орехче в голяма купа през фина цедка, добавете кристалната захар, парченцата шоколад и разбъркайте с лъжица.

В друга купа разбийте заедно яйцата, разтопеното масло, киселото мляко, ванилията и портокаловата кора. След това изсипете сместа в купата с брашното, добавете нарязания... банани и разбъркайте с лъжица до гладкост.
Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато стегне, приблизително 55 минути (проверете готовността, като забодете клечка за зъби в центъра на кекса; клечката за зъби трябва да излезе чиста). Извадете от тавата и охладете за 30 минути.
Пригответе шоколадовата глазура: В купа смесете пудрата захар, какаото на прах, млякото, ванилията и солта. Разбийте до гладкост. Поръсете глазурата върху банановия кекс и я оставете да стегне за 15-20 минути.

Може би ще се интересувате от рецепта за ром баба.