Кексчета с диня
Гласове: 1
Време: 5 часа.
Сложност: средно
Количество: 16 бр.
Сложност: средно
Количество: 16 бр.
Тези уникални мъфини с форма на диня със сигурност ще привлекат вниманието на гостите ви и ще бъдат хит на вашето парти. Всичко, от което се нуждаете, е кейк, бял шоколад, ванилова глазура, оцветител за храна и мини шоколадови парченца. Въпреки привидната си сложност, този десерт е доста бърз и лесен за приготвяне.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г бял шоколад, нарязан
- 4 ч.л. кокосово масло
- 1/2 ч.л. плюс 6 капки гел оцветител за храна от зелени листа
- 8 капки лимоненожълт гел оцветител за храна
- 1/3 чаша ванилова кремообразна глазура
- 7 капки истински червен гел оцветител за храна
- 300 г паунд кейк, с подрязана кора
- 1/4 чаша мини шоколадови парченца
- Специално оборудване: 2 пластмасови или силиконови форми за яйца с осем отвора (кръгли отвори, 6 см в диаметър)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, кокосово масло, крем, мъфин, шоколадови парченца (гранули)
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Разпределете белия шоколад в две купички, подходящи за микровълнова фурна. Добавете 2 чаени лъжички кокосово масло във всяка. Гответе в микровълнова фурна отделно на интервали от 15 секунди, като разбърквате след всеки интервал, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. Добавете 1/2 чаена лъжичка зелен хранителен оцветител в едната купа и разбъркайте добре. Добавете жълтия хранителен оцветител и останалите 6 капки зелен хранителен оцветител в другата купа и разбъркайте добре.
- Прехвърлете шоколада в два плика с цип. Отрежете малко парче от ъгъла на всеки плик. Изсипете тъмнозеления шоколад във всяка кухина на две пластмасови или силиконови формички за яйца, като движите напред-назад по дължината на формата, оставяйки празнини и не покривайки напълно формата с шоколад. Почукайте формичките, за да може шоколадът да се стича в кухината. Замразете, докато шоколадът стегне, около 10 минути. Изсипете светлозеления шоколад в кухината на формичките, като движите напред-назад по дължината на формата. Завъртете и почукайте формичките, за да може светлозеленият шоколад да се стича в празнините между тъмнозеления шоколад. Замразете, докато шоколадът стегне, около 10 минути. Изсипете останалия светлозелен шоколад в кухината и използвайте пръст или четка, за да разнесете шоколада в кухината, така че вътрешността на кухината да е напълно светлозелена. Замразете, докато шоколадът стегне, около 10 минути.
- Междувременно смесете ваниловия крем с червен оцветител за храна в малка купа. Накъсайте кекса на малки парченца и ги поставете в по-голяма купа. Добавете крема и разбъркайте, докато кексът се оцвети напълно и запази формата си, когато се навие на топка.
- С помощта на нож за белене изстържете всички груби ръбове на шоколада от гнездата на мъфините. Притиснете по 1 супена лъжица от сместа за кекс във всяко гнездо, като загладите горната част до равномерен слой. Притиснете няколко шоколадови парченца във всяко мъфинче. Охладете за 4 часа преди сервиране или охладете в хладилник за една нощ.
Категории:
Подобни рецепти
