Чаени мъфини с лимонова глазура

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 436, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 1 Г., холестерол 69 мг, натрий 173 мг, захар 37 Г.

Насладете се на вкуса и аромата на черен чай с лимон в тези очарователни мъфини. За да ги овкусите, накиснете пакетчетата чай в мляко, след което използвайте млякото в тестото. Мъфините са идеално сочни, меки и вкусни. Украсете ги с глазура от маслен крем с вкус на чай и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

3/4 чаша пълномаслено мляко
10 пакетчета черен чай
1,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша кристална захар
0,5 чаша рапично масло (канола)
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 яйца

Чаена глазура с лимон

220 г омекнало несолено масло
Кора от 1 лимон
2 чаши пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, лимонова кора, черен чай, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кексчета:

Загрейте фурната до 175°C. Поставете форма за мъфини с 12 хартиени чашки. Загрейте млякото в микровълнова фурна за 1 минута, разбъркайте и след това загрейте в микровълновата за още 30 секунди. Поставете пакетчетата чай в млякото и оставете да се запарят за 5 минути.
Пресейте заедно брашното, содата за хляб и солта. В купата на миксер с приставка за бъркалки смесете кристалната захар, маслото, ванилията и яйцата, едно по едно. Добавете брашното и 0,5 чаени чаени лъжички едно по едно, докато сместа стане гладка. Запазете 0,5 чаени чаени лъжички за глазурата.

Разпределете тестото във формичките и печете 15 минути.
Завъртете тавата и продължете да печете, докато върховете на мъфините се стегнат и клечка за зъби, поставена в тях, излезе чиста, още около 5 минути. Оставете да се охладят напълно преди да ги глазирате.
Глазура:

В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото. Добавете лимоновата кора. Постепенно разбийте пудрата захар и 0,5 чаши останал чай, докато постигнете желаната кремообразна консистенция. Украсете охладените мъфини с глазурата и сервирайте.