Строго секретен шоколадов кекс

Гласове: 1

Как се прави - строго секретна шоколадова торта

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 485, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 3 Г., холестерол 99 мг, натрий 468 мг, захар 34 Г.

Рий Дръмонд е кръстила шоколадовата си торта така с причина. Тайната ѝ съставка е готова смес за шоколадова торта. Тортата е толкова сочна и вкусна, че никой няма да предположи, че сте излъгали. А заливката от богат шоколадов ганаш и пръчици в цветовете на дъгата придава на десерта ярък, празничен вид.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексче

Спрей за готвене за пръскане на тигана
1 пакет (430 г) смес за шоколадова торта
1 чаша пълномаслено мляко
110 г разтопено солено масло
3 големи яйца, разбити
1 с.л. полусладки шоколадови гранули
1 супена лъжица екстракт от ванилия

Прост шоколадов ганаш топинг

0,5 чаши течна сметана
2/3 с.л. полусладки шоколадови гранули
Дъгови пръски

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), крем, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте форма за хляб с вместимост 10 чаши със спрей за готвене.
Кексче:

Смесете сместа за кекс, млякото, маслото, яйцата, шоколада и ванилията в голяма купа. Изсипете сместа в подготвената тава и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекс, излезе чиста, около 40 минути.

Оставете кекса да се охлади за около 15 минути, след което го обърнете върху решетка и го оставете да се охлади напълно, още около 20 до 25 минути.
Прост шоколадов ганаш топинг:

Междувременно загрейте сметаната малко над кипене. Сложете парченцата шоколад в малка купа и ги залейте с горещата сметана. Оставете да престои 1 минута, след което разбъркайте до гладкост.
Поставете тортата върху стойка за торта или поднос за сервиране и залейте с ганаша, като го оставите да се стича по стените. Поръсете с дъгови пръчици и сервирайте.