Шоколадова торта с кремообразен пълнеж
Гласове: 1
Време: 3 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 10
Сложност: лесно
Порции: 10
Хранителна стойност на порция:
Калории 419, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 2 Г., холестерол 31 мг, натрий 367 мг, захар 43 Г.
Калории 419, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 2 Г., холестерол 31 мг, натрий 367 мг, захар 43 Г.
Направете луксозен мъфин в стила на винтидж американски мъфини „Hostess“. Богат шоколадов пандишпан е пълен с ефирна глазура от маршмелоу, покрит с ганаш и украсен с контрастни бели спирали. Използването на купена от магазина пандишпанова смес прави тази торта лесна за приготвяне и изглежда впечатляващо, като празнична торта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (430 г) смес за бисквити Devil's Food (+ всички необходими допълнителни съставки)
- 6 супени лъжици несолено масло на стайна температура + 2 супени лъжици несолено масло
- 1 чаша крем от маршмелоу
- 1,5 чаши пудра захар
- 1/3 чаша + 1 с.л. течна сметана
- 100 г полусладки шоколадови парченца
- Специално оборудване: кръгла форма за торта с вместимост 12 чаши, с отвор в центъра и сладкарски пош с дълъг кръгъл накрайник
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смес за торта, крем от маршмелоу, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе тавата според инструкциите на опаковката на сместа за пандишпан. Изпечете пандишпана „Дяволска храна“ според инструкциите на опаковката. Оставете да се охлади напълно.
- В голяма купа смесете омекналото масло и крема от маршмелоу и разбийте с миксер до гладка смес. Добавете пудрата захар и 1 супена лъжица течна сметана и разбийте до пухкавост, около 3 минути. Прехвърлете крема в сладкарски пош с дълъг, тънък, кръгъл накрайник.
- Обърнете кекса с плоската страна нагоре и използвайте дървено шишче, за да направите 12 равномерно разположени дупки, като натискате само до средата на кекса и леко го раздвижвате, за да разширите дупките, докато се образува кухина с ширина около 2 см. Поставете върха на сладкарски пош във всяка дупка и шприцовайте малко количество глазура, докато започне да изтича от дупката, като запазите около 1/4 чаша глазура за декориране на кекса. Обърнете кекса с плоската страна надолу и го поставете върху стойка за торта или плато за сервиране.
- Поставете шоколадовите парченца в малка термоустойчива купа. В малка тенджерка загрейте останалата 1/3 чаша сметана, докато леко заври, след което я изсипете върху шоколада. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи, след което добавете останалите 2 супени лъжици масло. Поръсете ганаша върху тортата и я оставете да стегне за около 30 минути. Шприцовайте сметаната отгоре на красиви къдрици. Сервирайте тортата веднага или покрийте и охладете до 2 дни..
Категории:
Подобни рецепти
