Празнична портокалова торта с червени боровинки

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Празнична портокалова торта с червени боровинки - подробна рецепта.

Съставки:

2,5 чаши плюс 1 с.л. универсално брашно, плюс още за тавата
2,5 супени лъжици портокалова кора плюс 3/4 чаша пресен портокалов сок (от около 2 портокала)
2 ч.л. портокалов ликьор
4 големи яйца на стайна температура
1 чаша пресни червени боровинки
2 с.л. захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
250 г (18 с.л.) несолено масло, на стайна температура
Незалепващ спрей за готвене, растително масло или масло за намазване на тигана
Специално оборудванеформа за кекс „бундт“ (кръгла оребрена форма с дупка)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

мъфин, първокласно брашно, Портокалов ликьор, яйца, червена боровинка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 180°C. Намажете и набрашнете тава за печене.

В голяма купа смесете портокаловата кора и сок, портокаловия ликьор и яйцата. В малка купа смесете червените боровинки с 1 супена лъжица брашно.

Стъпка 2

В кухненски робот с вградена греблова приставка смесете захарта, бакпулвера, солта, содата за хляб и 2,5 чаши останало брашно. На ниска скорост постепенно добавяйте маслото, по 1 супена лъжица, и продължете да разбивате, докато сместа достигне консистенция с размер на грахово зърно.

Включете миксера на средна скорост и бавно изсипете яйчената смес, като разбърквате, докато се смесят съставките. Увеличете скоростта на средна и разбивайте, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути. Внимателно добавете червените боровинки. Изсипете сместа в подготвената тава и загладете повърхността.

Стъпка 3

Печете кексчето, докато клечка за зъби, забодена в него, излезе чиста, 50 до 55 минути. Оставете да се охлади във формата за 20 до 30 минути, след което извадете от формата и сервирайте, гарнирано с червени боровинки.