Руло с череши "Червено кадифе" - подробна рецепта.

Съставки:

• 2 ч.л. екстракт от бадем
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/3 чаша кефир
• 3 големи яйца
• 2 с.л. кола или черешов сок
• 1,5 чаши първокласно брашно
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 чаша кристална захар
• 1 супена лъжица червен хранителен оцветител
• 1/2 ч.л. сол
• Пудра захар, за поръсване
• Масло, за намазване на тавата

• 120 гр. крема сирене, стайна температура
• 1,5 чаши течна сметана
• 2 ч.л. екстракт от бадем
• 1/3 чаша кристална захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с размери 28 х 43 см с масло, покрийте я с хартия за печене и отново намажете с масло, като леко поръсите с брашно.
Стъпка 2
• Приготвяне на черешов сироп: Оставете черешовия сок да заври в тиган и гответе на средно силен огън, докато се намали до 1/2 чаша, около 10 до 12 минути. Оставете да се охлади.
Стъпка 3
• Пригответе слоя за тортата: В купа смесете брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата за хляб и солта. В отделна голяма купа разбийте заедно кристална захар, растително масло, кефир, яйца, червен оцветител за храна, екстракти от бадем и ванилия и черешов сироп.
  
  Добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост. Изсипете тестото върху подготвената тава за печене и печете, докато кората се изпече добре, около 15 минути. Извадете кората от фурната и я охладете за 5 минути.
Стъпка 4
• Поръсете кухненска кърпа (не хавлиена) със захар. Обърнете кекса върху кърпата и отстранете хартията за печене. Отрежете всички неравни краища. Започвайки от тесния край, навийте кекса на руло, включително кърпата, и го оставете да се охлади напълно.
Стъпка 5
• Пригответе пълнежа: В купа смесете крема сиренето, 1/2 чаша течна сметана и екстракта от бадем. В отделна купа разбийте 1 чаша течна сметана със захарта с миксер, докато сместа стане гъста и пухкава. След това внимателно добавете разбитата сметана към крема сиренето. Или направете различен пълнеж, като използвате... крема сирене.
Стъпка 6
• Пригответе рулото: Развийте охладения кекс и разпределете плънката по цялата повърхност. След това внимателно го навийте на руло и го поставете в чиния за сервиране. Поръсете червеното кадифено руло с пудра захар.
  
  Предлагаме ви да готвите червена кадифена торта много вкусно и лесно за приготвяне.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа