Брауни с чийзкейк с червено кадифе

Как да си направим браунита с червено кадифе

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 2

Този десерт съчетава три популярни американски десерта: брауни, чийзкейк и торта „Червено кадифе“. Всеки от тях е напълно различен, но когато се комбинират, те създават зашеметяващ вкус и текстура. Основата е меко шоколадово брауни, покрито с мраморен червено-бял чийзкейк, напомнящ вкуса на тортата. Ако обичате да експериментирате в кухнята, тази рецепта няма да ви разочарова!

Хранителна стойност на порция:
Калории 273, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 1 Г., холестерол 80 мг, натрий 165 мг, захар 22 Г.

Съставки:

Чийзкейк слой

340 г крема сирене на стайна температура
1/3 чаша захар
1 голямо яйце
0,5 ч.л. какао на прах
1/4 ч.л. червен гел оцветител за храна
1 с.л. кисело мляко или кефир

Слой брауни

220 г несолено масло
1 и 3/4 чаши захар
3 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша първокласно брашно
3/4 чаша какао на прах
3/4 ч.л. сол
0,5 ч.л. бакпулвер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, крема сирене, яйца, кисело мляко, кефир, какао, боя

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 23 x 33 см (9 x 13 инча) с фолио, оставяйки 5 см надвес от двете къси страни; напръскайте със спрей за готвене.

Стъпка 2

Пригответе слоя чийзкейк:

В средно голяма купа разбийте крема сиренето, захарта и яйцето с миксер на средна скорост до гладка смес, 2-3 минути. Прехвърлете 1/3 чаша от тестото в малка купа и разбъркайте какаото на прах и червения оцветител за храна, докато сместа стане гладка; добавете мътеницата. Оставете двете теста настрана.

Стъпка 3

Пригответе слоя брауни:

В средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Свалете от котлона и оставете да се охлади леко. Смесете захарта, яйцата и ванилията до гладка смес. Смесете брашното, какаото на прах, солта и бакпулвера до гладка смес.

Стъпка 4

С лъжица изсипете тестото за брауни в подготвената тава. Отгоре с малки лъжици разпределете обикновено тесто за чийзкейк, като покриете по-голямата част от браунито. Разпределете червеното тесто по цялата повърхност и внимателно сгънете червеното и бялото тесто заедно с помощта на шишче.

Стъпка 5

Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 35–40 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно във формата. Извадете от формата, като издърпате езичето на фолиото. Нарежете на парчета.