Брауни с ягодов чийзкейк

Гласове: 1

Как да си направим браунита с ягодов чийзкейк

Време: 6 часа
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 595, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 80 Г., влакно 2 Г., холестерол 132 мг, натрий 145 мг, захар 63 Г.

Ако обичате едновременно чийзкейк и браунита, с тази рецепта няма да се налага да избирате! Изпечете два популярни десерта в едно. Долният слой - мека, богата шоколадова кора за брауни - е покрит със слой нежен ванилов чийзкейк, осеян с ягодово сладко. Всички ще харесат това лакомство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни

Спрей за готвене за пръскане на тигана
110 г несолено масло
60 гр. нарязан шоколад без захар
2 с.л. неподсладено какао на прах
3/4 чаша кристална захар
1/3 чаша плътно опакована кафява захар
2 големи яйца на стайна температура
3/4 чаша първокласно брашно

Чийзкейк

220 г крема сирене, омекнало
1 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
0,5 чаша сладко от ягоди без семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, яйца, сладко от ягоди

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте квадратна метална тава за печене с диаметър 20 см (8 инча) със спрей за готвене. Покрийте тавата с хартия за печене, оставяйки 5 см (2 инча) от двете страни. Напръскайте хартията за печене със спрей за готвене.
Брауни:

В средно голяма тенджера на слаб огън разтопете маслото и шоколада, като бъркате до гладкост. Добавете какаото на прах, докато се поеме напълно. Свалете от котлона и добавете бялата и кафявата захар, докато се поемат напълно. Разбърквайте непрекъснато, след което добавете яйцата. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост; сместа ще стане много гъста. Оставете настрана.

Чийзкейк:

Разбийте крема сиренето в купа с миксер или до гладкост. Добавете кристалната захар и екстракта от ванилия и продължете да разбивате, докато стане пухкаво. Добавете яйцето и разбъркайте, докато се поеме напълно.
С лъжица разпределете сместа за брауни на дъното на подготвената тава, като я разпределите на равномерен слой с шпатула. Внимателно изсипете сместа за чийзкейк върху слоя брауни, като я разпределите равномерно и я загладите.
Разбъркайте ягодовото сладко с лъжица, докато стане леко течно. С лъжица разпределете купчинки сладко върху чийзкейка. Използвайте клечка за зъби или дървено шишче, за да прокарате купчинките сладко и чийзкейка, като внимавате да не докоснете слоя брауни.
Налейте гореща вода в друга тава за печене и я поставете на долната решетка на фурната. Това ще създаде влага във фурната по време на печене, предотвратявайки напукване на слоя чийзкейк. Поставете браунито с чийзкейк на средната решетка и печете 40 минути. Изключете фурната и оставете десерта във фурната за още 10 минути.
Извадете десерта от фурната и го оставете да се охлади напълно във формата. Приберете формата в хладилник, докато чийзкейкът стегне напълно, за 2-4 часа. Използвайки хартията за печене, повдигнете десерта върху дъска, след което отстранете хартията за печене отдолу. Отрежете краищата и нарежете десерта на 8 парчета.