Ягоди с крем от рикота и шамфъстък

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 200, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 3 Г., холестерол 32 мг, натрий 54 мг, захар 10 Г.

Този лек, нискокалоричен десерт се приготвя с рикота, чудесна алтернатива на течната сметана. Прецедете рикотата, за да отстраните излишната вода, и я разбийте със захар и малко портокалов ликьор. Сервирайте с пресни ягоди и щипка шамфъстък. Ако сервирате на деца, заменете ликьора с пресен портокалов сок.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша полуобезмаслена рикота
2 супени лъжици светлокафява захар
2 супени лъжици портокалов ликьор (препоръчително: Grand Marnier) или прясно изцеден портокалов сок
2 чаши обелени и нарязани ягоди
1/4 чаша препечени нарязани шамфъстъци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, сирене рикота, Портокалов ликьор, шамфъстъци

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете рикотата в малка цедка, поставена над купа, и я охладете за 30 минути, за да се отцеди излишната течност.
Прехвърлете рикотата в кухненски робот или блендер, добавете кафявата захар и портокаловия ликьор и пасирайте до гладкост. Кремът може да се приготви до 8 часа предварително, покрит и охладен.