Празничен ориз басмати с шамфъстък и мента

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Най-важната стъпка в тази рецепта е запичането на подправките. Запечете семената от кимион и кориандър в масло, за да задълбочите вкуса им и да премахнете евентуалната горчивина. Това създава основен вкус на ориза, който се освежава с добавянето на сладки семена от нар и мента.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 с.л. ориз басмати
0,5 ч.л. семена от кимион
0,5 ч.л. смлян кориандър
0,5 с.л. семена от нар
1/4 чаша нарязана мента
1/4 чаша шамфъстък

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз басмати, кориандър, кимион, лимонова кора, шамфъстъци, мента, нар, корен от джинджифил, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера запържете по 2 чаени лъжички нарязан джинджифил и чесън в масло за 2 минути. Добавете по 0,5 чаени лъжички семена от кимион, смлян кориандър и 2 лентички лимонова кора; запържете за 2 минути.
Добавете 1 1/4 чаши ориз басмати, 2 чаши вода и 0,5 чаени лъжички едра сол. Оставете да заври, след което покрийте и оставете да къкри 10 минути. Махнете капака и гответе още 3 минути. Разбъркайте с вилица, подправете със сол и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте с 0,5 чаши семена от нар и по 1/4 чаша нарязана мента и шамфъстък.

Рецепта Басмати ориз с кашу и стафиди.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Подобни рецепти