Видове сирене - справочна информация

Сиренето е любимо сред гастрономите. Произвежда се по целия свят. Има около 500 разновидности и видове. Някои са популярни в

Всичко, което трябва да знаете за тофуто и неговите разновидности, за да го обичате и да го приготвяте у дома.

Сиренето Рокфор е за истински ценители на сиренето. Не всеки може да го яде. То има отличителен, остър вкус и аромат. Освен това е мухлясало.

Грана Падано е италианско твърдо сирене, произведено от краве мляко и има зърнеста текстура. Колелата на сиренето са цилиндрични, бели или

Това е швейцарско твърдо сирене, носещо името си от швейцарския регион Грюер, произведено от краве мляко. Сиренето Грюер е жълто.

Синьото сирене на немската марка Dorblu се произвежда от краве мляко с добавяне на гъбата Penicillium roqueforti, която придава на сирената маса нейния...

Сиренето може да се направи от различни съставки, в зависимост от това, което се опитвате да постигнете. Но като цяло сиренето се прави чрез процес, наречен отделяне на вода.

Това е полутвърдо сирене с холандски произход. Сиренето е жълто на цвят с големи дупки и има твърда консистенция. Сиренето Маасдам има

Това е испанско твърдо сирене, произведено от млякото на овцете Манчего, отлежало от 6 до 18 месеца. Текстурата на сиренето е плътна, суха и гъвкава към кората.

Маскарпоне е италианско сирене, меко, свежо, кремообразно сирене с кремообразна консистенция. Приготвя се от гъста сметана с добавка на...

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато замразявате сирене. Имате твърде много сирене? Не се притеснявайте, повечето сирена могат да бъдат замразени до един месец.

Монтерей Джак е американско полутвърдо сирене, произведено от краве мляко и отлежало между един месец и една година. Монтерей Джак може да бъде мрамориран.

Любителите на сирене отдавна спорят към кой вид сирене принадлежи моцарелата.

Информативна статия за френското вино и сирене, както и за културата на тяхната консумация.

Това е италианско твърдо сирене с бледожълт цвят, произведено от овче мляко. Пекорино Романо има плътна текстура и е ронливо при счупване.

Предпочитате ли меко, солено козе сирене или плътен пармезан с ядков вкус? Предлагаме рецепти за всички любители на сирене.

Меко, младо италианско сирене, подобно на извара, но по-гладко, като рикота, с леко сладък вкус. Рикотата се прави от

Прясно, меко сирене със сладък, умерен вкус и деликатна, пастообразна консистенция. Крема сиренето се прави от мляко и сметана, а не...

Тези сирена се считат за специален вид деликатес, популярен сред истинските гастрономи и ценители на ексклузивна храна. Синьото сирене обикновено

Саламурено сирене, традиционно произвеждано в Гърция от овче мляко с добавяне на козе мляко. Фета може да се използва и за обозначаване на сирена, приготвени от