Рецепти за различни видове сирене

Чедър

Мнозина са съгласни, че това твърдо кашкавалче се разтапя най-добре между филийки препечен хляб. Класическият сандвич с грилован кашкавал на Мелиса Де Арабиън ще ви зарадва със сиренено изобилие и ще ви събуди спомени от детството.

Рецепта: Сандвич с горещ чедър

Грюйер

Ина Гартен добавя сирене Грюер към своите макарони със сирене, в допълнение към класическия чедър. Когато избирате чедър, изберете острия вариант – богатият вкус на Грюер допълва деликатното, пикантно ястие.

Рецепта: Печени макарони със сирене

Козе сирене

Предястието на Айна е на базата на бутер тесто - винаги се получава вкусно. Натрошете козе сирене върху плънката от лук и отгоре сложете резен домат. Печете тарталетките до леко златисто кафяво.

Рецепта: Порционирани тарталети с домати и козе сирене

Пепър Джак + Чедър + Пармезан

Насладете се на пикантния, мек и ядков вкус на сирена Пепър Джак, Чедър и Пармезан в чесновия хляб на Рий Дръмонд. Смесете настърганите сирена с малко майонеза и разпределете равномерно върху хляба.

Рецепта: Хляб с чесън и сирене

Крема сирене + маскарпоне

Каква е тайната на вкусния чийзкейк на Giada? Италианско маскарпоне. Това меко, еластично сирене е подобно на крема сирене, но има фин сладък и тръпчив вкус. Комбинирайте го с крема сирене и ще получите най-нежния чийзкейк.

Рецепта: Чийзкейк с маскарпоне върху бадемова кора

Синьо сирене

Крушите, сиренето Стилтън и портвайнът в рецептата на Ина са класическа английска комбинация от вкусове. Сервирайте печените и пълнени круши върху канапе от рукола за горчиво-сладък контраст със сладкия плод.

Рецепта: Печени круши със синьо сирене

Фета

Соленото фета добавя прекрасна дълбочина на вкуса към пастата. В тази рецепта Рейчъл Рей комбинира натрошено фета с разтопено масло, за да създаде пикантен, солен сос за паста орзо с доматено впръскване.

Рецепта: Паста Орзо с фета и домати

Моцарела

Джада прави чудесен италиански сандвич с грилован кашкавал. Моцарела и пресен босилек се нареждат между две филийки пълнозърнест хляб, след което се потапят в разбито яйце и се запържват в зехтин. Сервирани с песто, сандвичите са вкусно предястие.

Рецепта: Топъл сандвич „Моцарела в карета“

Рикота + маскарпоне

Класическите калцоне се превръщат в десерт: Джада ги пълни с шоколадово-лешников крем, копринено маскарпоне и рикота, след което ги сервира с ягодов сос. Тези универсални сирена имат мек вкус, което ги прави идеални за десерти.

Рецепта: Калцоне с рикота и шоколадово-лешников крем

Пармезан

Това кремообразно сирене с ядков вкус е ключовата съставка в леките и хрупкави гофрети на Giada, така че използвайте най-добрия пармезан, който можете да намерите. Настърганият босилек и лимоновата кора придават свеж вкус на бисквитките.

Рецепта: Фрико: Пармезанови гофрети с босилек и лимон