Рецепти Пекарна Пайове Пайове, кифлички Предястия Сирене

Порционирани тарталети с домати и козе сирене

Как се приготвя - Тартове с домати и козе сирене

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 бр.

Тези индивидуални тарталети са изненадващо лесни за приготвяне, но вкусът е невероятно богат и многостранен благодарение на пълнежа от сладък и пикантен карамелизиран лук, кисело и кремообразно козе сирене, сладки домати, ароматен босилек и солен пармезан. Най-хубавото на тази рецепта е, че тарталетките са направени с купено от магазина бутер тесто, така че не са ви необходими специални формички. Можете дори да настържете пармезана за гарнирането с обикновена белачка за зеленчуци. Тези тарталети изглеждат очарователно и празнично. Перфектен начин да се насладите на летни домати!

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 12
Калории 293, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 1 Г., холестерол 6 мг, натрий 232 мг, захар 2 Г.

Съставки:

1 пакет (500 г/2 листа) бутер тесто, размразено
Висококачествен зехтин
4 чаши тънко нарязан лук (2 големи глави лук)
3 големи скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
3 с.л. сухо бяло вино
2 ч.л. нарязани пресни листа от мащерка
4 с.л. прясно настърган пармезан + 60 г пармезанови стърготини
120 г козе сирене с билки и чесън
1 голям домат, нарязан на резени с дебелина 0,5 см.
3 супени лъжици тънко нарязани листа босилек

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бутер тесто, лук, чесън, бяло вино, мащерка, Пармезан, козе сирене, домати, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разточете лист бутер тесто върху леко набрашнена работна повърхност и леко го разточете на квадрат с размери 27,5 x 27,5 см (11 x 11 инча). Използвайки чинийка или друг кръгъл предмет с диаметър 15 см (6 инча) като ориентир, изрежете два кръга от листа бутер тесто. Няма да ви трябват остатъци. Повторете с втория лист бутер тесто, за да направите общо четири кръга. Поставете кръговете върху две тави за печене, покрити с хартия за печене, и ги приберете в хладилник, докато са готови за сглобяване.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 220°C.

Стъпка 3

Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете лука и чесъна. Гответе 15-20 минути, като бъркате често, докато лукът омекне и в тигана почти не остане вода. Добавете 0,5 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, вино и мащерка и продължете да готвите още 10 минути, докато лукът стане златистокафяв. Свалете от котлона.

Стъпка 4

С остър нож маркирайте граница от 0,5 см върху всеки кръг от тесто. Надупчете тестото във вътрешността на кръга с зъбците на вилица и поръсете всеки кръг с 1 с.л. настърган пармезан, като внимавате да не попадне върху границата.

Стъпка 5

Поставете по една четвърт от сместа с лук върху всеки кръг, като се уверите, че краищата са отворени. Натрошете 30 г козе сирене върху лука. Поставете резен домат в центъра на всяка тарта. Намажете леко домата със зехтин и поръсете с босилек, сол и черен пипер. Накрая поръсете всяка тарта с 4-5 стърготини пармезан.

Стъпка 6

Печете 20-25 минути, докато тестото стане златистокафяво. Долната тава за печене може да се нуждае от няколко минути повече. Сервирайте тартата топли или топли.