Оризова салата с моркови, билки и стафиди

Гласове: 1

Снимка на ястието: Джони Валиант

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Оризова салата с моркови, билки и стафиди - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша дългозърнест ориз басмати, жасмин или жасмати
1/3 чаша златни стафиди
Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
1/4 чаша нарязан пресен кервел
1/4 чаша нарязано прясно базилика
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1/4 чаша нарязан пресен кориандър
1 средно голям морков, настърган на едро ренде
100 г млади кълнове от грах
3 с.л. оризов оцет
2 чаени лъжички захар
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/3 чаша зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, стафиди, лимон, кервел, босилек, магданоз, кориандър, морков, кълнове от грах, оризов оцет, ориз басмати, жасминов ориз, ориз жасмати

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете ориза според указанията на опаковката. Поставете ориза върху тава за печене и го оставете да се охлади напълно.
Накиснете стафидите в лимонов сок за 10 минути. Междувременно смесете ориза, кервеля, босилека, магданоза, кориандъра и морковите в голяма купа. Нарежете кълновете грах, като запазите част от тях за гарниране, и ги разбъркайте с ориза.

Изсипете лимоновия сок в отделна купа. Добавете оцет, лимонова кора, захар, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Добавете зехтина и разбъркайте с тел.

Добавете дресинга и стафидите в купата с ориза и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поръсете останалите кълнове върху салатата. Сервирайте като гарнитура. риба.

Категории:

рецепта / Салати / Зеленчукови салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Подобни рецепти