Задушен спанак в масло с бекон
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 200, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 9 Г., холестерол 20 мг, натрий 630 мг, захар 6 Г.
Калории 200, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 9 Г., холестерол 20 мг, натрий 630 мг, захар 6 Г.
Тъй като тази рецепта използва минимални количества бекон и масло, тя е подходяща дори за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Тези съставки се използват в точно правилните количества за здрав човек. За по-богат вкус добавете черен пипер и пушен червен пипер. Тази гарнитура, вдъхновена от Испания, е един от най-добрите начини да се насладите и да се възползвате от спанака.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 680 г листа от спанак
- 3 супени лъжици бадемови люспи
- 2 резена бекон, нарязани на парчета от 1 см.
- 2 супени лъжици червен винен оцет
- 1/4 чаена лъжичка испански пушен червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка смлян сушен лют червен пипер
- 1/4 чаша златни стафиди
- 1 супена лъжица (15 г) масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спанак, бадем, шалот, винен оцет, смлян лют червен пипер, червен пипер, бекон, стафиди
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 177°C (350°F). Разпределете бадемите върху тава за печене с борд и ги запечете, докато леко покафенеят и започнат да ароматизират, около 8 минути. Оставете настрана.
- Гответе бекона в голям тиган на среден огън, докато покафенее и стане хрупкав, около 5 минути. Свалете от котлона. Прехвърлете сготвения бекон в малка купа с решетъчна лъжица, като запазите мазнината в тигана.
- Върнете тенджерата на среден огън, добавете шалота и 1 супена лъжица вода. Гответе, като бъркате, докато омекне, около 3 минути. Налейте оцета и гответе, докато се редуцира и шалотът се глазира, още около 3 минути.
- Добавяйте спанака на порции, като разбърквате и го оставяте да увехне, преди да добавите следващия. Когато е готов, увеличете котлона на силен огън и добавете червения пипер, счукания сушен лют червен пипер, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Гответе, покрито, 2 минути. Открийте и разбъркайте със стафидите, печените бадеми, запазения бекон и маслото. Сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
