Тази рецепта използва купена от магазина смес за кекс, което прави процеса много по-лесен. За да направите тези коледни мъфини, не е нужно да купувате сложни формички. Просто навийте топчета от фолио и ги подредете по следния начин между хартиените формички и стените на стандартните форми за мъфини. Крайният резултат е чифт елени, меденки, ръкавици, снежни човеци, ангели и снежинки. Украсете мъфините с цветна глазура и M&M's. Резултатите ще бъдат впечатляващи!

Съставки:

• 1 пакет (430 гр.) смеси за торти (за 12 броя) + необходими допълнителни съставки

• 220 г (1 чаша) несолено масло на стайна температура
• 1 пакет (450 г) пудра захар
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• Щипка едра сол
• 1–2 супени лъжици мляко
• Кафяв, червен и жълт гел оцветител за храна

• 14 кафяви, 6 червени, 2 зелени и 2 оранжеви мини M&M's
• 2 червени шоколадови бонбона, като например M&M's
• 3 тънки гевречета
• Бял нонпарей
• Бяла декоративна захар

• Фолио
• Две форми за мъфини с по 6 чаши
• 12 големи формички за мъфини
• 2 големи кръгли накрайника за тръби (напр. #805 или #806)
• 2 малки кръгли накрайника за тръби (напр. #801 или #5)
• 2 малки оребрени свредла (напр. #821 или #15)
• Торбички за сладкиши

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C и покрийте две големи форми за мъфини с хартиени корици. Нарежете лист фолио на 50 правоъгълника с размери 2,5 x 5 см; разточете всеки на малка топка. Нарежете друг лист фолио на четири правоъгълника с размери 5 x 10 см; сгънете всяко парче на квадрат с размери 2,5 см. Оставете настрана.
Стъпка 2
• Омесете тестото за пандишпан според указанията на опаковката и го разпределете в подготвените формички (около 1/3 чаша на порция).
  
  
  За да направите мъфини с декоративна форма, поставете фолиевите топчета между хартиената подложка и тавата в следния ред, като използвате циферблата на часовника като ориентир:
  
  
  

  Кексчета "Елен"

Стъпка 3
• 
  1 топка фолио на 12 часа, след това по една топка на 2 и 10 часа за оформяне на ушите.
  
  

  Кексчета с джинджифилов човек

Стъпка 4
• 
  По 1 фолио топка на 1, 4, 6, 8 и 11 часа за украса на главата, ръцете и краката.
  
  
Стъпка 5

• Кексчета с ръкавици

  
  По едно фолио топче от всяка страна на 3 часа, за да се оформи формата на палеца, след това трето фолио топче на 7 часа, за да се оформи маншетът.
  
  

  Кексчета „Снежен човек“

Стъпка 6
• 
  Поставете по 1 фолио топче на позициите 2, 4, 8 и 10 часа, за да оформите главата, тялото и основата. Поставете по 1 квадратче фолио от всяка страна на тялото, за да го компресирате леко.
  
  

  Ангелски мъфини

Стъпка 7
• 
  1 фолио топка на 1, 4, 6, 8 и 11 часа за оформяне на главата, крилата и полата.
Стъпка 8

• Кексчета със снежинки

  
  1 фолио топка за 1, 3, 5, 7, 9 и 11 часа.
Стъпка 9
• Оформете мъфините във втората тава по същия начин. Печете до златисто кафяво и еластично при леко натискане, 21–24 минути. Оставете да се охладят във формата за 15 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Стъпка 10

• Цветна глазура:

  
  Междувременно, в купата на миксер с приставка за бъркалки, разбийте маслото на средна скорост до гладкост, около 2 минути. Постепенно добавете пудрата захар, като разбивате на ниска скорост до гладкост. Добавете екстракта от ванилия и солта, увеличете скоростта на средно-висока и разбийте до гладкост и пухкавост, около 3 минути. Ако глазурата е твърде гъста, добавете малко мляко.
Стъпка 11
• Прехвърлете 3/4 чаша глазура в малка купа и я оцветете с кафяв хранителен оцветител за елените и меденките човечета; поставете 1/2 чаша от останалата глазура във втора малка купа и я оцветете с червено за ръкавиците; и поставете 1/3 чаша от останалата глазура в трета малка купа и я оцветете с жълто за ангелските крила. Смесете 2 супени лъжици от останалата бяла глазура с по 1 супена лъжица кафява, червена и жълта глазура в малка купа, като коригирате цвета по желание, за да съответства на тена на кожата на ангелите.
  
  

  Поставете всеки цвят глазура в отделен сладкарски пош с накрайник.

  
  Кафява глазураголям кръгъл връх (напр. #805)
  
  Червена глазурамалък назъбен връх (напр. #821)
  
  Жълта глазурамалък назъбен връх (напр. #15)
  
  Глазура с телесен цвятмалък кръгъл връх (напр. #801)
  
  0,5 чаша бяла глазураголям кръгъл връх (напр. #806)
  
  Оставаща бяла глазурамалък кръгъл връх (напр. № 5)
  
  
  

  Украсете всеки чифт мъфини:

  
  

  Елен

Стъпка 12
• 
  Следвайки формата на мъфин, нанесете кафява глазура върху 1 голяма могила за центъра на лицето и 2 по-малки могили за бузите. Нанесете 2 кафяви уши. С помощта на голям накрайник разнесете бяла глазура между бузите в 2-те големи могили, за да оформите муцуната. Направете 2 по-малки могили над муцуната за очите. Притиснете 2 кафяви мини желирани бонбона в центровете на очите, за да създадете зениците, 2 червени мини желирани бонбона в центровете на ушите и 1 по-голям червен боб в центъра на муцуната за носа.
  
  
Стъпка 13
• 
  Внимателно счупете геврека, за да оформите два рога, и ги поставете до ушите. Повторете с втория мъфин с форма на елен.
  
  

  Джинджифилови човечета

Стъпка 14
• 
  Следвайки формата на мъфин, оформете 6 големи купчини кафява глазура за главата, крайниците и тялото. Загладете повърхността със шпатула.
Стъпка 15
• 
  Нанесете бяла глазура с малък връх по периметъра на меденкото човече.
Стъпка 16
• 
  След това нарисувайте очи, усмивка и зигзагообразен маншет на всеки крайник. Притиснете две червени или зелени мини желирани бонбони в центъра на тялото, за да създадете ред от копчета. Повторете с второто меденково човече.
  
  
Стъпка 17

• Ръкавици

  
  Следвайки формата на мъфина, разпределете червена глазура върху горната част на ръкавицата, оставяйки маншета празен. С помощта на малък накрайник нанесете бяла глазура във вертикални линии, след което очертайте ръкавицата с пунктирана линия. Декорирайте с бели нонпареи. Декорирайте второто мъфин с ръкавица по същия начин.
  
  

  Снежни човеци

Стъпка 18
• 
  
  
  
  Следвайки формата на кексчето, нанесете бяла глазура на три големи купчини, за да оформите тялото на снежния човек.
Стъпка 19
• 
  Притиснете 3 кафяви мини желирани бонбона в центъра на тялото, за да създадете ред от копчета, и натиснете още 2 върху главата, за да създадете очи. Притиснете оранжев желиран бонбон отстрани между очите, за да създадете нос.
Стъпка 20
• 
  
  
  
  Внимателно счупете геврека наполовина, за да създадете две дръжки, и ги притиснете към страните на тялото. Повторете с втория снежен човек.
  
  

  Ангели

  
  
  
Стъпка 21
• 
  
  
  
  Нанесете купчина телесен цвят на глазура върху главата.
Стъпка 22
• 
  Следвайки формата на кексчето, нанесете жълта глазура с леки кръгови движения по страните, за да създадете пера на двете крила.
Стъпка 23
• 
  С бяла глазура, с малък връх, нанесете вертикални линии, за да създадете полата, след това три реда малки линии, за да създадете тялото. Начертайте линия, разделяща тялото и полата, за да създадете колана. Нанесете жълта глазура в пръстен на главата за ореола. Декорирайте втория ангел по същия начин.
Стъпка 24

• Снежинки

  
  Следвайки формата на мъфин, нанесете бяла глазура с малък кръгъл накрайник №5 на двойни линии, за да създадете звезда в центъра. Нанесете малка стрелка по линиите, за да ги свържете и да образувате снежинка, и насочете стрелката към центъра. Декорирайте празното пространство с малки точки глазура и поръсете с бяла декоративна захар. Декорирайте втората снежинка по същия начин.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа