Фритата с гъби в бавен котлон

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 7

С помощта на тенджера под налягане можете бързо да съберете целия вкус на италианска фритата в предястие с удобен размер. Това ястие е чудесна здравословна и питателна закуска. Тези мини фритати могат да бъдат замразени и претоплени, а съставките могат да бъдат персонализирани по ваш вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 резена бекон, нарязани на парчета с дължина 0,6 см.
1 чаша печурки, нарязани с дебелина 0,6 см (нарязани наполовина, ако гъбите са много големи)
1/2 чаена лъжичка листа от мащерка
1/3 чаша леко нарязан бейби спанак
1/4 с.л. настърган зрял чедър
5 големи яйца
1/3 чаша течна сметана
Щипка настъргано индийско орехче
Специално оборудване: тенджера под налягане-мултикукър с обем на купата 6 литра или 7,5 литра; силиконова форма за мъфини, подходяща за тенджерата под налягане-мултикукър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, гъби печурки, чедър, индийско орехче, бекон, мащерка, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете бекона в тенджерата под налягане, настройте котлона на висока степен и изберете настройката „Готвене“. Гответе, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафяв и хрупкав, около 10-12 минути. Извадете от тенджерата и го поставете върху кухненска хартия.
Сложете гъбите в купа за тенджера под налягане заедно с листата от мащерка и щипка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите се намалят наполовина и станат златистокафяви (6-8 минути). Извадете гъбите от купата за тенджера под налягане и ги разпределете във формичките за мъфини. Направете същото със спанака, бекона и сиренето.

В средно голяма купа разбийте леко яйцата със сметаната, индийското орехче, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер, докато се смесят добре (внимавайте да не прекалявате с разбъркването, защото ще се образува пяна). Изсипете сместа във формичките за мъфини.
Избършете излишната мазнина от бекон от дъното на купата на тенджерата под налягане. Налейте 1 чаша вода. Поставете формата за мъфини върху решетката за готвене на пара и я покрийте плътно със силиконов капак или фолио. Спуснете я в купата на тенджерата под налягане, като я държите за дръжките на решетката. Следвайте инструкциите на производителя за закрепване на капака и регулиране на настройките на тенджерата под налягане. Гответе на ниско налягане за 6 минути.
След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, оставете парата да се изпари естествено в продължение на 10 минути. След това следвайте инструкциите на производителя за бързо освобождаване на остатъчната пара. Внимавайте да не се изгорите с остатъчната пара, отключете и махнете капака. Внимателно отстранете подложката и изчакайте 5 минути, преди да извадите мини фритата от тиганите. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник или фризер в тави. Гответе в микровълнова фурна за 1 минута или по-малко.

Категории:

рецепта / Прости рецепти за мултикукър / Мултикукър / Закуска / Предястия / Яйчни предястия / / Италианска кухня

Колекции от рецепти