Пица фритата в бавен котлон за 20 минути

Гласове: 7

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 4
Калории 359, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 2 Г., холестерол 398 мг, натрий 603 мг, захар 2 Г.

Тази фритата с пица пеперони е изключително лесна за приготвяне, ако имате бавен котлон. Настърганите сирена проволоне и пармезан са идеални за тази рецепта, тъй като се смесват перфектно с яйчената основа и добавят точното количество умами вкус. Сервирайте тази фритата с лека салата от спанак.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 големи яйца
1/4 чаша сметана 10%
0,5 ч.л. сушен риган
1/4 ч.л. люспи червен пипер
0,5 чаша настъргано сирене проволоне (около 60 г)
2 супени лъжици прясно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
1/3 чаша резени пеперони (около 15)
4 чаши леко опакован бейби спанак (около 60 г)
1/2 чаша отцедени мариновани сърца от артишок, нарязани на тънки филийки
1/4 чаша пресни листа от магданоз, по избор
1 с.л. зехтин
1 чаена лъжичка червен винен оцет
Специално оборудване: 6- или 8-литрова Instant Pot®

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем, риган, люспи от червен пипер, сирене проволоне, Пармезан, наденица пеперони, спанак, Артишок, магданоз, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Леко напръскайте форма за пай с диаметър 17,5 см (7 инча) със спрей за готвене. В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, течната сметана, ригана, 1/8 чаена лъжичка лют пипер и 1/2 чаена лъжичка сол до гладкост. Разбъркайте проволоне и пармезан, след което изсипете яйчената смес в подготвената тава. Внимателно подредете пеперонията отгоре.
Налейте 1,5 чаши вода в бавната готварска печка и поставете решетка вътре. Поставете тавата за фритата върху решетката и, следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и пригответе бавната готварска печка. Настройте тенджерата под налягане на висока степен и гответе 11 минути. (Вижте Забележката.)

Междувременно, в голяма купа, смесете спанака, сърцата на артишока, магданоза (ако използвате), зехтина, оцета, останалите 1/8 чаена лъжичка черен пипер и щипка сол, докато сместа стане гладка. Опитайте и добавете още сол, ако е необходимо. Оставете настрана, докато сте готови за сервиране.
След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя, за да освободите налягането (това ще отнеме около 1 минута). Отворете и свалете капака внимателно, за да избегнете изгаряне от пара.
Извадете тигана от бавната готварска печка и го поставете върху дъска за рязане, за да се охлади леко, около 2 минути. Обърнете върху дъската, след което обърнете фритата, така че пеперонито да е с правилната страна нагоре. Нарежете фритата на четвъртинки и сервирайте със салата от спанак и пармезан.

Забележка

Настройките на вашия мултикукър може да варират в зависимост от модела. Моля, вижте ръководството за употреба.

Авторът на рецептата - Аманда Нийл е готвач и кулинарен писател, базирана в Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Мултикукър / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти /

Подобни рецепти