Тази лятна салата е приготвена с няколко различни сорта домати, които ѝ придават богат букет от сладки и тръпчиви вкусове, както и ярки цветове. Доматите се допълват перфектно от крехко авокадо (изцедено с лимонов сок, за да не покафенява) и хрупкави парченца пържен бекон. Преди сервиране, полейте салатата с дресинг от синьо сирене, който, когато се комбинира с доматения сок, придава на ястието многостранен вкус. Когато е готова, поръсете салатата с допълнително натрошено синьо сирене за допълнителна тръпчивост.

Съставки:

• 1,1 кг домати от различни сортове, нарязани на половинки или на клинове, ако са повече
• 4 дебели резена бекон
• 1 авокадо
• Сок от половин лимон
• 1 чаша дресинг със синьо сирене (вижте рецептата по-долу)
• 2 супени лъжици нарязан пресен лук или зелен лук
• Натрошено синьо сирене, за поръсване

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сложете доматите в голяма купа и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол и малко количество смлян черен пипер; оставете настрана, за да пуснат соковете си, за около 20 минути.
Стъпка 2
• Междувременно, в голям тиган на среден огън, запържете бекона до хрупкавост, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, и го оставете леко да се охлади, след което го натрошете на парченца с размер на хапка.
Стъпка 3
• Обелете авокадото, нарежете го на парчета от 1 см и го смесете в голяма купа с лимонов сок. Добавете доматите и разбъркайте внимателно.
Стъпка 4
• Полейте салатата с дресинга и отгоре сложете бекон, зелен лук и синьо сирене.
  
  

  Дресинг със синьо сирене

  
  В блендер смесете по 1/2 чаша натрошено синьо сирене и заквасена сметана, 1/3 чаша мътеница, 1 малка скилидка чесън (счукана) и 1 супена лъжица бял винен оцет. Прехвърлете сместа в купа и разбъркайте с още 1/4 чаша синьо сирене, 2-3 капки сос Уорчестър и/или лют сос и 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  Изходоколо 2 супени лъжици.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа