Грейпфрут

Това е вариант на класическия коктейл Негрони, но текилата замества джина, а кората от грейпфрут замества портокала. Останалите съставки са същите: сладък вермут и Кампари, така че любителите на Негрони ще бъдат възхитени от тези нови допълнения. прочетете още

• Смес от подправки
• Салса от грейпфрут

Сочно печено филе от сьомга със сладко-пикантен вкус се сервира със свежа, тръпчива салса, приготвена от грейпфрут, сладки и люти чушки. Салсата може да бъде приготвена с пресен грейпфрут, внимателно обелен, или с консервиран грейпфрут. прочетете още

Сладките праскови са още по-вкусни, когато се пекат на скара, докато леко се карамелизират. Разбъркайте ги с пикантна рукола и сочен грейпфрут и ги гарнирайте със сладко-кисел дресинг от грейпфрут за разкошна лятна салата, която е перфектна— прочетете още

Този френски обърнат тарт впечатлява не само с вкуса си, но и с поразителния си външен вид. Горната част на тарта е покрита с цитрусови плодове с различни цветове, от жълти лимони до червени грейпфрути, които, когато се комбинират, изпълват тестото с цяла палитра от цветове. прочетете още

• Гранит
• Крем Юзу
• Ининги
• Панделки от рози

„Това е един от най-добрите ни летни десерти в Tru“, споделя сладкарят на ресторанта, Гейл Ганд. „Една от съставките му е личи, месест бял плод с червена черупка. Костилката му ми напомня за майска буболечка. Вероятно единствената буболечка.“ прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата

Репичките са сред първите, които се появяват в пролетните градини, и от тях се приготвят най-вкусните, сочни и богати на витамини салати. За тази рецепта използвайте репички от различни сортове и цветове – колкото по-пъстри, толкова по-добре. Нарежете на тънки резени и смесете с цитрусови плодове, листни зеленчуци и... прочетете още

Тази пенлива сангрия с ягода и грейпфрут розе може да се превърне във вашия нов летен коктейл, идеален за релакс в задния двор или край басейна. Сладка, пенлива и плодова, тази напитка съчетава... прочетете още

Халапеньо, портокал, грейпфрут, лимон и прясна мента придават на това сашими от риба тон цяла гама от вкусове. А черешката на тортата са сухите оризови нудли. Една счупена клечка е достатъчна, за да придаде хрупкавост на сочното предястие. прочетете още

Севиче обикновено се приготвя със сурова риба и се счита за неразделна част от перуанската кухня. Ако не можете да се доберете до прясна риба, опитайте тази версия, приготвена с варени скариди. Нарежете ги на парчета и смесете с пържена царевица, палмови ядки и... прочетете още

Тази проста и здравословна салата е лесна за приготвяне. Сочни зелени зърна, портокали, грейпфрут, пресни билки, люти чушки и бадеми се допълват перфектно в сладко-кисел меден винегрет. Всички ще бъдат възхитени от комбинацията. прочетете още

Пилешко кисели краставички в азиатски стил в пикантна соева глазура със сос хойсин, джинджифил и зелен лук се сервира с освежаваща салата от пресен бок чой, грейпфрут и люта чушка. Отстранете всички мембрани от резенчетата грейпфрут, за да му се насладите - прочетете още

За просто, но изискано ястие, добавете грейпфрут! Тази рецепта включва поширана сьомга, сервирана с лека салата от грейпфрут. Уверете се, че сте отстранили добре мембраните от сегментите, в противен случай салатата ще бъде горчива. И за да... прочетете още

Маковите семена придават приятна хрупкавост на нежния майонезен дресинг, който свързва зелената салата (Ромен и Фризе), сочния грейпфрут и орехите. За да предотвратите горчивината на салатата, отстранете всички мембрани и ребра от резенчетата грейпфрут. прочетете още

Сочен грейпфрут, пикантна рукола и пикантни орехи в лек дресинг от кисело мляко правят салатата елегантна и идеална за специален повод. Не забравяйте внимателно да отстраните мембраните на грейпфрута, за да избегнете евентуална излишна горчивина, която да развали преживяването. прочетете още

Впечатлете гостите си с изискан десерт и сервирайте крем брюле с грейпфрут не в рамекини, а в чашки за грейпфрут. Ако сте фен на Campari или Aperol (сладки и леко горчиви аперитиви), този десерт с пет съставки е перфектен— прочетете още

Плодовете превръщат ежедневната зелена салата в елегантно лакомство, достойно за празници или специални поводи. В тази салата, яркият и сочен грейпфрут се среща с пикантен кресон в кремообразен, сладко-кисел дижонски винегрет. прочетете още

Печени пикантни пилешки бутчета без кожа и кости се сервират върху хрупкави резени багета с лека салата от копър и грейпфрут. Отстранете всички мембрани от грейпфрута, за да не разваляте вкуса, и използвайте както корена, така и нарязания копър. прочетете още

Тази ярка и сочна салата е изпълнена с пролетна свежест. Печен грейпфрут се съчетава прекрасно с пиперлива рукола в тръпчив цитрусов дресинг, сладък зелен грах и макадамия. А цветовете от невен и стръкчетата грах добавят нотка... прочетете още

Казват, че копърът се съчетава добре с цитрусови плодове. Опитайте този необичаен зеленчук в комбинация с розов грейпфрут. И двете съставки имат ярък и уникален вкус, а солените зелени маслини перфектно балансират сладостта им в салатата. прочетете още

Жълтата и червената ендивия в тази салата се съчетават прекрасно с резенчета грейпфрут и сладко-кисел дресинг от грейпфрут. Натуралният екстракт от ванилия, добавен към дресинга, приятно омекотява горчивината на грейпфрута, а кашуто добавя нотка... прочетете още

• Кексчета
• Захаросани плодове
• Глазура

Тези прекрасни мъфини с грейпфрут са пълни с освежаващ цитрусов вкус и са идеални за специален повод. Вкусът на грейпфрут е очевиден във всеки компонент на мъфина: кората се добавя към тестото, крема и всяка... прочетете още

Салатата на пластове в буркан е жизнена, вкусна и удобна. Можете лесно да я вземете на работа или в движение. Тази салата е приготвена с най-вкусните зеленчуци и плодове, предлагани през зимата - цвекло, брюкселско зеле, нар и грейпфрут. прочетете още

Добавете тънки резенчета грейпфрут в кана с вода и утолете жаждата си през целия ден, като се наситите с витамини, антиоксиданти и си осигурите позитивно настроение. Освен това, водата е вкусна и е още по-освежаваща. Любителите на газирани напитки могат... прочетете още

Тази елегантна плодова салата ще бъде идеалното допълнение към всяко събитие или приятелски неделен брънч. Обелени червени и жълти резенчета грейпфрут, заедно със сладък портокал Навелина, се смесват с пресни боровинки и се поляват с лек... прочетете още

Кокетно аранжирани кръгчета от портокал и червени портокали, розови и червени грейпфрути, красиво аранжирани върху плато, ще изглеждат ярко и апетитно лятно и ще украсят вашата празнична трапеза. Нарязаните плодове се полят с натурален захарен сироп. прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Прекрасна лятна салата от меден пъпеш, боровинки, ягоди и грейпфрут е обогатена с краставица за още по-сочен и хрупкав вкус. Плодовете са поляти с медено-лаймов дресинг и счукани люти чушки халапеньо, а отгоре са добавени пресни билки: - прочетете още

Тази лека, здравословна и освежаваща салата от грейпфрут е чудесна гарнитура към риба или месо на скара. Сочните плодове се съчетават прекрасно с червен и зелен лук, ароматен босилек и черни маслини. Салатата е овкусена с... прочетете още

Тази салата е вдъхновена от испанската нискоалкохолна лятна напитка сангрия. Сангрията е просто малко плод в кана вино, но за салатата ще ви е необходимо само малко розе, което, комбинирано с мед и портокалов сок, ще създаде... прочетете още

Тази освежаваща тропическа салата е идеална за горещо лято. Съдържа грейпфрут, портокал, ананас, кокосови люспи и ароматни пресни листа от мента, а малко настърган джинджифил добавя нотка пикантност към сладката салата. Насладете й се - прочетете още

Тази рецепта, или по-скоро този начин на сервиране на плодове и сладолед, е истинско спасение, когато нямате време да приготвяте сложни десерти, но искате да впечатлите гостите си. Всичко е въпрос на комбиниране на контрастни вкусове и текстури. Топка ванилов сладолед се сервира в чиния с - прочетете още

Освежаващият грейпфрут в тази салата перфектно допълва богатата пушена пъстърва. Преди да го добавите, отстранете всички мембрани и бели ивици от сегментите, за да се насладите напълно на неговата сочност и наситен вкус. Освен тези съставки: прочетете още

Дресинг от мед и нарязана прясна мента превръща тази салата в здравословен плодов десерт, който ще искате да ядете отново и отново. Използват се бял и червен грейпфрут, за да придадат интерес на салатата. Внимателно обелете резенчетата. прочетете още

За да приготвите това пълноценно ястие, използвайте свински котлет с кост, нарязан на тънки кюфтета. Това крехко месо изисква малко време за мариноване и само 10 минути на скара. Маринатата се приготвя от соковете на свинското месо. прочетете още

Мексиканското предястие за тако е пленително с идеята си за сгънати пълнежи в топла тортила. В крайна сметка всяко ястие става по-вкусно и апетитно по този начин. И освен традиционните пълнежи за тако, хората по целия свят са започнали да увиват тортилите с всякакъв вид месо или... прочетете още

Това ястие се приготвя с пилета корнишони, разрязани наполовина по дължина. Тези половинки пиле изглеждат много празнично и луксозно на масата, а освен това всеки гост получава всички вкусни части на пилето: бутчето, бедрото, прочетете още

Труден коктейл на базата на американско уиски с ободряващи нотки на грейпфрут, той е приятно освежаващ и оставя богат послевкус. прочетете още

Врап, или сандвич врап, е пълнеж, увит в тортила. Използването на маруля вместо тортила прави ястието жизнено и здравословно. Разнообразните вкусове на съставките създават хармонична комбинация и... прочетете още

Родното място на тази силна напитка е едноименният град в Текила, Мексико. Синята агава е била използвана за производството на текила. Преди това неизвестна извън родината си, днес тази напитка може да се намери във всяка страна на земята. Текила - прочетете още

• Върхът
• Сироп
• Пандишпан с кисело мляко

Необичайният, красив цвят на този грандиозен десерт, или по-скоро плавният преход от тъмно към светло, се постига чрез използването на различни видове цитрусови плодове. Основата на пая, приготвена с кисело мляко, и сиропът, който покрива горната част на деликатеса, се приготвят - прочетете още

Не изхвърляйте корите от грейпфрут; те могат да бъдат вкусно лакомство. Тези тръпчиви захаросани плодове, варени на тих огън в захарен сироп, поръсени със захар или покрити с шоколад, ще ви изненадат приятно с горчиво-сладкия си вкус. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за салата с пресни листа от спанак, резенчета карамелизиран грейпфрут и орехи. За дресинга разбийте зехтина и оризовия оцет, след което добавете щипка дижонска горчица. прочетете още

• Крем
• Захаросани цитрусови кори

Подробна рецепта за приготвяне на гъст крем с карамелизирани плодове. прочетете още

• Рибен шиш кебап:
• Топла салата:

Лесно допълнение към печена сьомга, това просто гарнитурно ястие с киноа и грейпфрут е овкусено с джинджифил и балансира сладките и пикантни вкусове с топъл мед и лют пипер серано. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.