Предястие от печени картофи на пластове и козе сирене
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Пригответе си уникално и засищащо предястие от картофи и козе сирене. Нарежете варени картофи, сложете ги на пластове със сирене и ги запечете на скара до златисто кафяво. Полейте с ароматен френски дресинг, приготвен с оцет, горчица и растително масло, и сервирайте. Това предястие на пластове се приготвя бързо, особено ако са ви останали печени картофи от предния ден. И изглежда достатъчно празнично, за да го споделите с гостите.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 5 големи червени картофа, добре измити, необелени
- 250 гр. козе сирене
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 1 скилидка чесън
- 2 чаени лъжички дижонска горчица
- 1/4 чаша листа от босилек
- 3/4 чаша зехтин
- 3 супени лъжици нарязан лук, по избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: червени картофи, козе сирене, балсамов оцет, Дижонска горчица, лук, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете картофите в тенджера, пълна със подсолена вода, и ги оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато се сварят наполовина, около 12 до 15 минути. Отцедете и охладете. След това нарежете всеки картоф на кръгчета с диаметър 1,5 см.
- Докато картофите се готвят, смесете оцета, чесъна, горчицата, босилека и 0,5 чаши олио в блендер до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте грила на средна температура.
Намажете картофените резени от двете страни с останалата 1/4 чаша олио, подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете картофите на грила, покрийте и печете на грил за 2 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви. - Внимателно прехвърлете картофите в плоска чиния и оформете купчинки: 1 резен картоф, 1 супена лъжица козе сирене, 1 резен картоф, 1 супена лъжица козе сирене, 1 резен картоф. Върнете купчинките на грила, покрийте и печете на грил за около 1 минута, докато сиренето започне да се топи.
Прехвърлете картофите в чиния, полейте с френски дресинг и поръсете с пресен лук.
Категории:
Подобни рецепти
