Гръцка салата с долмадес

Гласове: 1

Как да си направим гръцка салата Долмадес

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 338, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 4 Г., холестерол 33 мг, натрий 1018 мг, захар Г.

гръцки Вечерна салата, състояща се от маруля, краставици и чери домати. Отгоре се добавят големи маслини, сирене фета и мариновани пеперончини. Долмаде се сервират на плато.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 замразени долмаде или вегетарианска долма
500 г чери домати, разполовени
2 глави зеле маруля романа, разрязано с кръстообразно движение
1 чаша натрошено сирене фета
2 големи смлени краставици, обелени, почистени от семки, нарязани на големи резени
1 чаша смесени пресни билки (магданоз, копър, мента и/или риган)
1/3 чаша зехтин
1/2 глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
1 малка скилидка чесън, смляна
1 чаша маслини Каламата и 1 супена лъжица саламура
2 супени лъжици червено винен оцет
1 чаша мариновани чушки пеперончини
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: салата, маруля романа, червен лук, риган, домати, чери домати, сирене, сирене фета, долма (долмадес), пеперончино пипер, маслини, маслини Каламата, краставици, чесън, винен оцет, маслинова саламура

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе дресинга за салата: В малка купа накиснете лука в студена вода с лед за 5 минути. В голяма купа за салата разбийте заедно винения оцет, зехтиновата саламура, чесъна, солта и черния пипер. Налейте зехтина на тънка струя, като бъркате непрекъснато.
Пригответе гръцка салата: Отцедете лука в цедка и го добавете към купата за салата заедно с дресинга. Добавете марулята ромен, билките, доматите и краставиците към купата за салата и разбъркайте. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.

Подредете салатата в порционни чинии, поръсете отгоре с маслини и сирене фета, а до нея сложете пеперончини и пълнени долмаде.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Зеленчукови салати / Листни салати / Food Network - рецепти / Гръцка кухня

Колекции от рецепти