Пикантно сицилианско пиле

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази сицилианска рецепта за пиле е една от онези, които изискват минимални усилия и въпреки това водят до наистина изключително ястие. Пилешките бутчета се пекат във фурната на максимална температура върху канапе от червен лук, сушени люти чушки, черни маслини и резенчета портокал, докато кожицата стане златиста и хрупкава. Сервирайте с вкусните цитрусови сокове от тигана.

Хранителна стойност на порция:
Калории 523, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 2 Г., холестерол 151 мг, натрий 199 мг.

Съставки:

2 червени лука, нарязани на ситно
1/3 чаша черни маслини в олио, без костилки
8 - 12 сушени люти чушки, като кайенски пипер или чили арбол, счупени наполовина
6 дафинови листа
1 портокал, разрязан наполовина
8 пилешки бутчета с кожа и кости (около 900 г)
3 с.л. зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, пипер де дървесен, маслини, Портокали, дафинов лист

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетка в горната трета на фурната и я загрейте предварително до 260°C (425°F). Поставете лука, маслините, лютите чушки и дафиновия лист върху тава за печене с ръб. Нарежете 1 половин портокал на клинове и ги подредете върху тавата за печене.

Стъпка 2

Разпределете равномерно пилешките бутчета, с кожата нагоре, върху тавата за печене върху останалите съставки. Поръсете със зехтин и изстискайте сока от останалата половинка портокал отгоре. Поръсете със сол.

Стъпка 3

Печете, докато пилешкото месо се сготви добре, а кожата стане хрупкава и златиста, 30-35 минути. Изхвърлете дафиновия лист. Сервирайте пилешкото с лук, маслини, портокали и всички сокове от тигана.

Гласове: 2