Маргарита с пикантна краставица

Гласове: 3

Как се прави - Маргарита с пикантни краставици

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 241, общо мазнини - Г., наситени мазнини - Г., протеини - Г., въглехидрати - Г., влакно - Г., холестерол - мг, натрий - мг, захар - Г.

Освежаващият коктейл Маргарита става още по-ободряващ с добавянето на пюре от краставица и домашен пикантен сироп от халапеньо. Организирайте парти в мексикански стил и се насладете на балансирания вкус на този нов вариант на класическия коктейл.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша прясно изцеден сок от лайм (2-3 лайма; оставете изцедените лаймове настрана)
1/4 чаша захар
1/4 чаша пресен кориандър (листа, отделени от меките стъбла)
2 малки халапеньо, 1 разполовено и 1 нарязано на тънки резени, без семки
3 ирански краставици
0,5 чаша едра сол
3/4 чаша текила Аньехо
1/4 чаша + 2 супени лъжици трипъл сек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, лайм, люта чушка халапеньо, кориандър, Портокалов ликьор, текила

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете сока от лайм, захарта, стъблата на кориандъра, разполовените халапеньо и 1/4 чаша вода в малка тенджера и оставете да заври. Гответе, като бъркате, докато захарта се разтвори, около 1 минута. Прехвърлете в малка купа и охладете, докато се охлади напълно, поне 1 час и до 4 часа.
Междувременно пасирайте краставиците в блендер. Прецедете пюрето през фина цедка в мерителна чаша за течност, като притискате твърдите частици с шпатула. Охладете пюрето от краставици, докато се охлади напълно.

Смелете солта и листата от кориандър в мини кухненски робот, докато солта стане зелена; прехвърлете ги в малка чинийка. Намажете ръбовете на 4 чаши с лимонов сок, след което потопете ръбовете в сместа от кориандър и сол, за да се покрият.
Прецедете сиропа от халапеньо попър в малка кана. Добавете сок от краставица, текила и трипъл сек. Напълнете подготвените чаши с лед и добавете няколко кръгчета халапеньо. Изсипете в коктейла.

Категории:

рецепта / Блендер / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Алкохолни коктейли / Коктейли с текила / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти