Перфектната Маргарита

Гласове: 2

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 258, общо мазнини - Г., наситени мазнини - Г., протеини - Г., въглехидрати - Г., влакно - Г., холестерол - мг, натрий - мг, захар - Г.

Тази рецепта за Маргарита за голямо събиране е с перфектни пропорции от текила, сок от лайм, портокалов ликьор и захар, така че не е нужно да приготвяте отделна шот за всеки гост. За да сервирате Маргаритата красиво, гарнирайте ръба на чашата с една от предложените соли: сол с пушена портокалова сол, сладко-кисел лаймов ликьор и сол с тръпчив хибискус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Коктейл

Резенчета лайм, за гарниране на чаши
Подправена сол, за гарниране на чаши (вижте по-долу)
360 мл сребърна текила
170 г прясно изцеден сок от лайм
90 мл портокалов ликьор (като Cointreau)
3 с.л. ултрафина захар

Пушена портокалова сол

3 портокала
1/8 ч.л. пушен червен пипер
едра сол

Сладка и пикантна лаймова сол

4 лайма
Голяма щипка лют червен пипер
1 с.л. захар

Топла сол с хибискус

2 с.л. сушен хибискус
3 супени лъжици едра сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: текила, Портокалов ликьор, сок от лайм, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намокрете ръбовете на 6 чаши за уиски с резен лайм или вода, след което притиснете всяка чаша в едра сол, за да залепне.
Смесете текилата, сока от лайм, портокаловия ликьор и захарта в кана и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете лед непосредствено преди сервиране. Налейте в подготвени чаши.

Пушена портокалова сол:

Настържете портокаловата кора върху чиния, покрита с кухненска хартия. Загрейте в микровълнова фурна, докато кората изсъхне, като разбърквате на всеки 30 секунди, около 1,5 минути. Прехвърлете кората в мелачка за подправки заедно с пушения червен пипер и 1 чаена лъжичка едра сол. Смелете, след което разбъркайте с 1,5 супени лъжици едра сол.
Сладка и пикантна лаймова сол:

Настържете кората от лайм върху чиния, покрита с кухненска хартия. Загрейте в микровълнова фурна, докато кората изсъхне, като разбърквате на всеки 30 секунди, около 1,5 минути. Прехвърлете кората в мелачка за подправки заедно с 1 чаена лъжичка едра сол. Смелете я и след това я смесете с лютия пипер, захарта и 1 супена лъжица едра сол.

Топла сол с хибискус:

Смелете цветовете на хибискус на прах в мелачка за подправки, след което ги смесете със сол.