Стромболи с мортадела

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 704, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 4 Г., холестерол 89 мг, натрий 1607 г. мг, захар 2 Г.

Въпреки сложното си име, стромболи е пица, навита на руло. Методът на приготвяне е много прост: всички съставки се разпределят върху разточено тесто за пица, което след това се навива на руло и се пече във фурната. Опитайте комбинацията от мортадела (болонезе), лепкаво сирене, маслини, босилек и доматен сос. Стромболи се нарязва на филийки и се сервира като предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши едро настъргано швейцарско сирене или сирене Грюер (170 г)
1 чаша тънко нарязана сиренена плитка (100 г)
Екстра върджин зехтин, за намазване
1 пакет (400 г) охладено тесто за пица
10 пресни листа босилек
3/4 чаша зелени или черни маслини без костилки, едро нарязани
0,5 чаша доматено пюре
100 г тънки филийки мортадела, нарязани на ленти с ширина 1 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, Швейцарско сирене, наденица мортадела, доматено пюре, маслини, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Смесете 1 чаша швейцарско сирене със сиренето.
Леко намажете тава за печене със зехтин. Разточете тестото, разрежете го наполовина, за да направите две парчета с размери 15x22 см, и ги поставете върху подготвената тава за печене.

Разпределете половината от сместа със сирене по едната дълга страна на всеки правоъгълник, оставяйки 2 см бордюр около ръба на тестото. Поръсете всяка лента сирене с половината босилек, една четвърт от маслините, 1/4 чаша доматен сос и 1/3 от мортаделата. Сгънете тестото върху плънката по дължина, като притиснете краищата, за да се запечатат. Направете прорези в горната част на тестото, за да може парата да излиза по време на печене.
Печете стромболи до златисто кафяво, около 15 минути; извадете от фурната. Намажете всяко стромболи със зехтин и отгоре поръсете с останалите маслини, мортадела и сирене. Върнете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи и стане златисто кафяво. Оставете да почине 5 минути преди нарязване.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пълнени ястия / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти