Мортадела наденица

• Маслиново масло
• Брускета

Валери Бертинели прави брускети, вдъхновени от муфулетата, класически сандвич от Ню Орлиънс с няколко вида италианско сирене и месни деликатеси, включително салам и мортадела. Тя гарнира всяка порция с черен и зелен маслинов сос. прочетете още

Муфулетата е пресован италиански сандвич, пълен с различни месни деликатеси, сирене и зехтин, който става още по-вкусен, след като седнете и се насладите на вкусните сокове. Така че е перфектната закуска за пикник, докато сте там. прочетете още

Тези миниатюрни хлебчета са пълни с всички вкусове на популярния сандвич „Мъфулета“ от Ню Орлиънс. Мекият, гъвкав бял хляб за сандвичи, който се предлага предварително нарязан, е най-подходящ за приготвянето на тези хлебчета. Няколко филийки с - прочетете още

Ароматната мортадела, пикантният кресон и солените маслини са перфектна комбинация за леки сандвичи с чай върху крехък бял хляб. Характерна черта на сандвичите с чай е липсата на корички. Отрежете ги и предястието ще изглежда празнично. прочетете още

Въпреки сложното си име, стромболи е пица, навита на руло. Методът на приготвяне е много прост: всички съставки се поставят върху разточено тесто за пица, което след това се навива на руло и се поставя във фурната. Опитайте - прочетете още

Този огромен сандвич е достатъчен за няколко души. Задушените рапини го правят супер сочен, а комбинацията от италиански деликатеси - прошуто, салам, мортадела и сирене проволоне - е невероятно вкусна, с пикантен намек за тръпчивост и солен вкус. прочетете още

Ако обичате пица, но искате да намалите въглехидратите, опитайте да я изпечете върху кора от карфиол! Ще бъде също толкова златиста и хрупкава, а богатата гарнитура от артишок, доматен сос и сирене ще добави вкусен щрих. прочетете още

Кръглата тава "Bandt", макар и проектирана специално за мъфини, може да се превърне във вашия многофункционален кухненски помощник. Тя е идеална не само за сладки печива, но и например за това солено предястие във формата на венец, което ще украси вашето... прочетете още

• Антипасто
• Круша с рикота и мед
• Смокини, поширани във вино
• Топли средиземноморски маслини

Няма нищо по-впечатляващо от перфектна чиния с антипасто, съчетана с вино, особено когато някои от предястията не са просто купени от магазина деликатеси, а малки, домашно приготвени изкушения. За зашеметяващо представяне, не забравяйте... прочетете още

• Пикантен маслинов намаз
• Сандвич

Сандвичът муфалета има сицилиански корени и се приготвя с щедро количество тънко нарязани италиански месни деликатеси. В тази рецепта Рий Дръмонд добавя тънко нарязана шунка и резени печено говеждо месо към италианската мортадела и салам. прочетете още

• Майонеза с босилек
• Дресинг винегрет
• Хоги

Само този гигантски сандвич може да нахрани цяла тълпа. За да го направи, Триша Йерууд използва кифла с дължина 180 см. Едва ли ще намерите такава в супермаркетите, но можете да поръчате от пекарна за специален повод. От горната половина нарежете... прочетете още

• Кюфтета
• Сос
• Сандвичи с плъзгачи

Направете тези миниатюрни сандвичи (слайдери) в италиански стил, които са чудесно предястие за семеен празник. Между две половини картофена кифличка, намазана с домашно приготвено песто от шамфъстък, и върху канапе от прясна рукола се намира сочна... прочетете още

Когато жадувате за вкусна домашно приготвена пица и не искате да се занимавате с тесто, лаваш или друг плосък хляб, който имате под ръка, ще свърши работа. Намажете го с рикота и печете до хрупкавост, след което отгоре сложете тънки резени болонезе. прочетете още

• Кнедли
• Сос за потапяне

За да подсилите месния вкус на китайските кнедли, добавете мортадела към плънката от смляно свинско месо. Китайските кнедли се готвят в тиган с малко количество течност и след като течността се изпари, се пържат до златисто кафяво. прочетете още

Хубавото на сицилианския сандвич муфулета е, че е много голям и една порция може да нахрани четирима до шестима души, в зависимост от това дали го сервирате като основно ястие с гарнитури или като предястие. Кръгъл италиански хляб - прочетете още

Ако очаквате гости за вечеря, докато месото е във фурната, сервирайте антипасто. Това е предястие в италиански стил, което традиционно се сервира преди основното ястие. Гостите обикновено обичат да имат голям избор от малки деликатеси пред себе си. Основният акцент е... прочетете още

Муфалетата е огромен сандвич, популярен в САЩ, изобретен от сицилианци и пълен с италиански деликатеси. Муфалетата се прави от кръгъл италиански хляб. Той се разрязва хоризонтално наполовина и се пълни с няколко... прочетете още

• Сандвичи
• Смачкана смокиня

Малките сандвичи винаги са били популярно предястие на домашните партита. Пригответе този вариант на сандвич в италиански стил, който ще плени всички с невероятната си комбинация от вкусове. А за да улесните приготвянето на сандвичи за голяма група, прочетете още

Този сочен и засищащ сандвич е пълен с печена мортадела болонезе, разтопено сирене Мюнстер, сладки пресни домати и хрупкава маруля айсберг, а маслиновият айоли и горчичният сос му придават невероятен - прочетете още

• Нарязано тесто
• Пълнеж

Този солен пай е много засищащ и вкусен благодарение на хармоничното съчетание на различни пълнежи. Пържен лук и резени мортадела (известна още като варено болонезе) се подреждат на пластове в тава за печене, покрита с тесто. прочетете още

Традиционната американска муфулета, изобретена от местни сицилианци, е огромен сандвич, пълен с различни италиански меса, мариновани зеленчуци и сирене проволоне. Но е още по-вкусен, когато е приготвен под формата на голяма... прочетете още

• Антипасти
• Брезаола с масло, лимон и пармезан

Антипасти в италианската кухня са това, което озарява чакането за вечеря. Различни малки предястия, често комбинирани за вкус, се сервират на голямо плато. Един такъв вид предястие е antipasti di salumi. Думата salumi в - прочетете още

• Сандвич
• Тапенадна паста

Муфулетата е сандвич, направен от кръгъл хляб муфулета с диаметър 22-25 см, пълен със салата от маслини, салам, наденица мартела, шунка капикола и сирене проволоне. Въпреки че всички съставки са... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за салата от хамбургери с месо и зеленчуци, наречена „Хоаги“. Салатата се състои от два вида наденица, сирене, айсберг, домат, лук, чушки пеперончини и дресинг от винен оцет, растително масло и риган. Сервирайте салатата върху - прочетете още

Рецепта за малки сандвичи с два вида колбаси и сирене. За приготвянето им изпържихме резени салам и сложихме по едно резенче сирене Хаварти върху всяко, за да започне процесът на топене. След това изпържихме сготвена мортадела и също така сложихме... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За зеленчуци:
• За предястия:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази оригинална рецепта за салата е приготвена със съставки, които се намират в известния италиански сандвич Sub. Състои се от четири вида наденица, маслини, мариновани зеленчуци, сирене, маруля и препечен хляб. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.