Пица Лаваш с артишок и мортадела

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 510, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 3 Г., холестерол 55 мг, натрий 950 мг, захар 0 Г.

Когато жадувате за вкусна домашно приготвена пица и не искате да се занимавате с тесто, лаваш или друг плосък хляб, който имате под ръка, ще свърши работа. Намажете я с рикота и печете до хрупкавост, след което отгоре сложете тънки резени болонезе (мортадела) и лека салата от рукола и мариновани артишоци в лимонов дресинг. Бързо, сочно и здравословно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша рикота от пълномаслено мляко
Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
2 лаваша или други големи плоски хляба, разрязани наполовина
1 пакет (140 г) малка рукола (около 8 чаши)
1/4 връзка лук, нарязан на парчета от 2 см (около 1/3 чаша)
1 чаша тънко нарязани мариновани сърца от артишок
1/4 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
170 г тънки резени мортадела
2 супени лъжици шамфъстък

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пита, сирене рикота, Пармезан, наденица мортадела, лимонова кора, рукола, Артишок, шамфъстъци

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 200°C.
В малка купа смесете рикотата, лимоновата кора и щипка прясно смлян черен пипер. Разпределете рикотата върху питата, почти до краищата, и прехвърлете всяко парче върху тава за печене.

Печете, като завъртите тавите за печене по средата на печенето, докато питата стане златистокафява и хрупкава по краищата, около 10 минути.
Смесете руколата, лука, артишока и пармезана в голяма купа. Добавете лимоновия сок и зехтина, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Подредете мортаделата върху пицата; отгоре сложете салата от рукола и поръсете с шамфъстък.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Бързо хранене / Пици / Предястия / Сандвичи

Подобни рецепти