Сандвич Муфалета с ранч сос
Гласове: 1
Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 18
Калории 269, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 46 мг, натрий 767 мг, захар 1 Г.
Размер на порцията: 1 от 18
Калории 269, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 46 мг, натрий 767 мг, захар 1 Г.
Сандвичът муфалета има сицилиански корени и се приготвя с щедро количество тънко нарязани италиански месни деликатеси. В тази рецепта Рий Дръмонд добави тънко нарязана шунка и резени печено говеждо към италианската мортадела и салам, а пикантен американски Пепър Джак към традиционното италианско проволоне. Но най-хубавото на муфалетата, освен изобилието от месо и сирене, е възможността да се направи един голям сандвич за всички. След като се сглоби, муфалетата трябва да се увие в пластмасово фолио и да се остави под преса за няколко часа, за да може хлябът да поеме всички вкусни сокове от плънката. Един такъв сандвич може да нахрани до четирима души!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Пикантен маслинов намаз
- 1 консерва (80 г) консервирани чушки пименто, отцедени
- 1 чаша смесени обезкостени маслини, нарязани
- 1/4 чаша майонеза
- 2 супени лъжици нарязани мариновани халапеньо
- 1 с.л. червен винен оцет
- 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
Сандвич
- 1 чаша ситно нарязана айсберг салата
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 0,5 ч.л. червен винен оцет
- 1 чабата
- 1/4 чаша купено от магазина ранч дресинг
- 170 г тънки резени салам
- 170 г тънки резени шунка
- 170 г тънки резени мортадела (болонезе)
- 170 г тънки резени говеждо месо
- 170 г тънки резени сирене проволоне
- 200 г тънки резени сирене Пепър Джак
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пипер пименто, маслина, майонеза, люта чушка халапеньо, винен оцет, зелен лук, айсберг салата, чиабата хляб, ранч сос, салам, сушена шунка, наденица мортадела, говеждо месо, сирене проволоне, сирене пепър джак
Приготвяне на ястието според рецептата:
Пикантен маслинов намаз:
В купа смесете пиментото, маслините, майонезата, халапеньото, оцета и зеления лук до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете настрана.Сандвич:
Овкусете леко салатата айсберг със зехтин и червен винен оцет.- Разрежете чиабата наполовина по дължина. Намажете долната половина на хляба с половината от соления сос, а горната - с другата половина. Намажете половината от ранч дресинга от едната страна и го разпределете равномерно, след което повторете от другата страна. Върху долната половина сложете половината от месните деликатеси и сиренето. Отгоре сложете марулята, след това останалите меса и сирене. Покрийте с горната половина на чиабатата. Увийте сандвича в пластмасово фолио и го поставете върху тава за печене, като го претеглите с друга тава за печене и тежък железен тиган. Охладете в хладилник за поне 2 часа.
Категории:
Подобни рецепти
