Сирене в бирена панировка с домашен ранч дресинг

Как се приготвя - Сирене с бирена панировка и домашен дресинг ранч

Време: 35 мин.
Сложност: средно
Порции: 6

Меките, лепкави сирена, покрити с хрупкава бирена панировка, са едни от най-популярните улични закуски в САЩ на фестивали и панаири, особено в Уисконсин. Сирената се панират и пържат по няколко наведнъж в обилно количество олио, след което веднага се сервират в хартиени торбички. Те са перфектната бирена закуска или просто лакомство. Комбинирайте тази закуска с домашен ранч дресинг с пресни билки. Оставете я да престои малко в хладилник и се насладете на тази прекрасна комбинация от вкусове.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 6
Калории 496, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 1 Г., холестерол 50 мг, натрий 443 мг, захар 3 Г.

Съставки:

Растително масло, за пържене
450 г извара, разделена на парчета
1 чаша първокласно брашно
0,5 чаши лагер или друга мека бира
1/4 чаша мляко
1 голямо яйце
Домашен дресинг ранч, рецептата по-долу

Домашен дресинг за ранчо

1/3 чаша майонеза
1/4 чаша кисело мляко или кефир
2 стръка зелен лук, ситно нарязани
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка бял оцет
0,5 ч.л. лучен прах
1/4 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. червен пипер
Специално оборудване: термометър за пържене, крафт торбичка

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сирене, първокласно брашно, лека бира, мляко, яйца, майонеза, кисело мляко, кефир, зелен лук, магданоз, лук на прах, чесън на прах, червен пипер, ранч сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Налейте 2,5 см растително масло в котел и го загрейте на средно силен огън до 190°C (375°F). Поставете чиния, покрита с кухненска хартия или кафява хартиена торбичка наблизо. Междувременно в купа смесете изварата с 1/4 чаша брашно. В друга купа смесете останалите 3/4 чаша брашно с бирата, млякото, яйцето и 1/4 чаена лъжичка сол.

Стъпка 2

Когато олиото е горещо, вземете шепа извара, отърсете излишното брашно и я пуснете в тестото. Оставете излишното тесто да се отцеди, след което пуснете изварата в горещото олио. Пържете, докато стане пухкава и златиста, около 1 минута, след което я прехвърлете с решетъчна лъжица в хартиена торбичка. Повторете с останалата извара.

Стъпка 3

Сервирайте веднага с ранч дресинг.

Стъпка 4

Домашен дресинг ранч:

В купа смесете майонезата и киселото мляко със зеления лук, магданоза, оцета, лучения прах, чесъна на прах, червения пипер, 1/4 чаена лъжичка сол и щедро количество черен пипер. Прехвърлете в малка купа за сервиране и охладете до сервиране.