Пълнени халапеньо "Мумия"
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 20
Сложност: лесно
Порции: 20
Хранителна стойност на порция:
Калории 133, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0 Г., холестерол 31 мг, натрий 263 мг, захар 1 Г.
Калории 133, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0 Г., холестерол 31 мг, натрий 263 мг, захар 1 Г.
Популярното предястие от халапеньо попър с крема сирене е готово за Хелоуин! Увийте всяка пълнена чушка в лента тесто, напомняща превръзки от мумия, и след това изпечете във фурната. Отстранете всички семки от половинките халапеньо, което също намалява лютивината, но ако предпочитате по-пикантен вкус, можете да използвате сирене Пепър Джак вместо чедър или да добавите чили на прах или лют сос към плънката. Чушките са лесни за приготвяне предварително: съберете ги и ги приберете в хладилник. Когато са готови за сервиране, просто намажете тестото с разбито яйце и изпечете.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 лентички бекон, нарязани на парчета от 1 см.
- 170 г + 1 с.л. крема сирене на стайна температура
- 1,5 чаши ситно настъргано сирене Чедър Джак или всяко друго сирене с черен пипер
- 2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
- 1 скилидка чесън, настъргана на ситно ренде
- едра сол
- 10 средни до големи халапеньо (8–10 см дълги), разрязани наполовина по дължина заедно с стъблата, отстранете семките с лъжица, без да повредите стъблата
- 1 лист (220 г) замразено бутер тесто, размразено
- 1 голямо яйце, разбито
- 4–5 черни маслини за гарниране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, люта чушка халапеньо, крема сирене, бекон, зелен лук, чесън, маслини, чедър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Постелете голяма тава за печене с хартия за печене.
- Сложете бекона в средно голям тиган на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 10 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия. В средно голяма купа смесете изпържения бекон със 170 г крема сирене, чедър, зелен лук, чесън и 1/4 чаена лъжичка сол, докато сместа стане гладка.
- Напълнете всяка половинка халапеньо с пълнежа от крема сирене, като загладите повърхността с гърба на лъжица, така че да е на едно ниво с краищата на чушката.
- Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и го разточете леко в едната посока. Нарежете тестото на 4 правоъгълника. Разрежете всеки правоъгълник по дължина на 10 ленти. Увийте всяка пълнена половинка халапеньо с две ленти тесто, като ги кръстосате, за да наподобяват тортили тип „мумия“.
- Поставете увитите халапеньо върху подготвената тава за печене. Намажете горната част на тестото с разбито яйце. Печете до златисто кафяво и добре загряване на пълнежа, 13–18 минути.
- Междувременно прехвърлете останалата супена лъжица крема сирене в малка торбичка с цип и отрежете единия ъгъл. Отрежете тънки резени от външната страна на всяка маслина и подредете парчетата на равномерен слой. С помощта на малък накрайник за шприцване изрежете 40 малки кръгчета. Това ще бъдат зениците.
- Оставете мумиите да се охладят за няколко минути. С шприцване поставете 2 малки точки крема сирене върху главата (по-широката страна) на всяко мумие и натиснете зеница от маслина във всяко. Сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
