Ябълкови мумийски торти

Гласове: 1

Как да си направим ябълкови кексчета с мумия

Време: 3 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Количество: 16 бр.

Тези очарователни мъфини, напоени с ябълки и подправки за ябълков пай, са пълни с аромати и вкусове на есенно печене. Изпечени като цяла кора, след това се нарязват на правоъгълници и се покриват с глазура от заквасена сметана. Кремообразната ѝ тръпчивост перфектно допълва богатия, сладък вкус на меката, влажна кора. Шприцовайте глазурата върху мъфините с помощта на плосък пош, за да създадете шарка, наподобяваща превързана мумия. Добавете ядливи очички за мумиите, които ще озарят вашето Хелоуин парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

2 чаши брашно
1,5 ч.л. подправка за ябълков пай
3/4 ч.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сода бикарбонат
3/4 ч.л. сол
165 г несолено масло, разтопено
3/4 чаша кристална захар
3/4 чаша кафява захар
3/4 чаша заквасена сметана
3 големи яйца
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 ябълка, настъргана

Глазура

2 чаши охладена течна сметана
3/4 чаша заквасена сметана
2/3 чаша пудра захар
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Бонбонени очи, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, подправка за ябълков пай, бакпулвер, масло, захар, кафява захар, заквасена сметана, яйца, екстракт от ванилия, ябълки, крем, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изпечете тортата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 23 x 33 см (9 x 13 инча) с фолио, оставяйки надвес от двете страни; напръскайте със спрей за готвене. В средно голяма купа смесете брашното, подправката за ябълков пай, бакпулвера, содата за хляб и солта. В голяма купа разбийте разтопеното масло с бялата и кафявата захар, заквасената сметана, яйцата и екстракта от ванилия до гладка смес.
С помощта на силиконова шпатула разбъркайте настърганата ябълка и сухите съставки в маслената смес, докато сместа стане гладка. Изсипете в подготвената тава и печете, докато еластично омекне при леко натискане, 25-30 минути. Прехвърлете тавата и кекса върху решетка и оставете да се охладят напълно.

Пригответе глазурата:

В голяма купа смесете течната сметана, заквасената сметана, захарта и екстракта от ванилия и разбийте с миксер на средна скорост, докато се сгъсти, около 1 минута. Увеличете скоростта на средно-висока и разбийте, докато се образуват твърди върхове, още около 3 минути.
Прехвърлете глазурата в голям сладкарски пош с плосък накрайник. Извадете кекса от формата, като издърпате фолиото за края му. Нарежете кекса на правоъгълници и го прехвърлете в чиния за сервиране. Нанесете глазурата на зигзагообразен начин, за да наподобява превръзки на мумия. Прикрепете очички във формата на бонбони към глазурата.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Хелоуин / Десерти / Торти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти