Рецепти Десерти Понички, пайове, кифлички

Ябълкови палачинки

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 30 пържени картофки

Ябълковите палачинки са пухкави, златисто-кафяви понички, пълни със сочни парченца ябълка и прекрасен вкус на канела. Като всяка поничка, те се пържат в олио, което ги прави истинско лакомство, обичано както от деца, така и от възрастни. Използвайте хрупкави, сладко-кисели ябълки, като Granny Smith, за по-балансиран и интересен вкус. Поръсете готовите палачинки веднага с пудра захар и се насладете за закуска или десерт. Сервирайте със сладолед или покрийте с глазура от понички. Загрейте останалите палачинки във фурната на следващия ден - те ще бъдат също толкова вкусни!

Съставки:

2 чаши първокласно брашно
0,5 чаша + 3 супени лъжици кристална захар
2 и 1/4 чаени лъжички бакпулвер
2 ч.л. смляна канела
1 и 1/4 чаени лъжички сол
2 големи яйца
3/4 чаша пълномаслено мляко
2 супени лъжици разтопено масло
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 ябълки Granny Smith, почистени от сърцевината и нарязани на малки кубчета
Пудра захар, за поръсване, по избор
За сервиране: свински наденички за закуска и бекон

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, ябълки, яйца, мляко, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В тенджера или котел с дебело дъно загрейте няколко сантиметра растително масло на среден огън, докато термометърът за пържене покаже 170°C.

Стъпка 2

В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, канелата и солта. В отделна купа разбийте яйцата с вилица, след което добавете млякото, разтопеното масло и екстракта от ванилия. Внимателно смесете сухата и мократа смес, но не прекалявайте. Добавете достатъчно ябълки, за да се получи тесто с много парченца.

Стъпка 3

Сложете 1 супена лъжица тесто в горещото олио и пържете по 6-8 парчета наведнъж, докато станат златистокафяви, за 4-6 минути. Прехвърлете готовите пържени картофи върху кухненска хартия. Поръсете обилно с пудра захар и сервирайте топли с наденица и бекон. Вкусно!

Гласове: 1