Рецепти Десерти Понички, пайове, кифлички Предястия Закуски

Дълбоко пържени клони

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 закуски

Царевичните палачинки са пухкави американски палачинки, пържени в обилно количество олио до златисто кафяво. Могат да се сервират за закуска или като лека закуска със сос за потапяне. Приготвят се от смес от царевично и пшенично брашно, а добавянето на царевични зърна към тестото придава още по-вкусен вкус и наситеност. Тестото се разбърква лесно само за няколко минути и палачинките се пържат във фритюрник, докато станат готови. Отцедете излишното олио върху кухненска хартия преди сервиране.

Съставки:

1 и 1/4 чаши самонабухващо царевично брашно
1 и 1/4 чаши първокласно брашно
1/4 чаша захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаша мляко
2 големи яйца, леко разбити
55 г масло, разтопено
1 консерва (430 г) консервирана царевица, отцедена
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

самонабухващо брашно, яйца, мляко, царевица

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олиото до 160°C.

Стъпка 2

В купа смесете царевичното нишесте, пшеничното брашно, захарта и солта. В малка купа смесете млякото и яйцата. Добавете млечната смес към брашнената смес и разбъркайте добре. Добавете маслото и царевицата.

Стъпка 3

Налейте олио в уок с дълбочина 5 см или използвайте фритюрник. Слагайте по 1 супена лъжица тесто в горещото олио. Пържете 2-4 минути или до златисто кафяво, като обръщате веднъж. Прехвърлете готовите пържени палачинки върху кухненска хартия.

Гласове: 1