Храст

Гласове: 2

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 42 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 281, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 1 Г., холестерол 66 мг, натрий 105 мг, захар 23 Г.

Направете хрупкав хворост (тарт с форма на ела) за специален повод, който цялото семейство ще хареса. Тази рецепта включва парчета тесто, оформени като панделки, известни още като ангелски крилца. Поръсете готовия хворост (тарт с форма на ела) с пудра захар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
0,5 чаша заквасена сметана
4 големи яйчни жълтъка
2 супени лъжици мед
0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
0,5 ч.л. сол
2 чаши пудра захар
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, лимонова кора, пудра захар, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купата на миксер смесете брашното, заквасената сметана, жълтъците, меда, лимоновата кора и солта. Разбъркайте на средна скорост с приставката за тесто, докато тестото се събере и започне да се отделя от стените на купата, 3-4 минути. Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко, около 5 минути.
Разделете тестото на 2 части и оформете на топки. Покрийте тестото леко с пластмасово фолио и го оставете да почине на стайна температура за 1 час.

Върху набрашнена работна повърхност разточете всяка топка тесто на квадрат с диаметър 30 см и дебелина около 0,6 см. Нарежете всеки квадрат на 7 ленти, след което всяка лента напречно на три (ще имате 42 правоъгълника).
Направете разрез от 2,5 см по средата на всеки правоъгълник; повдигнете късия край нагоре и го прокарайте през разреза, след което го издърпайте; усучете в средата, за да оформите панделка.
В тенджера на среден огън загрейте около 7 см растително масло, докато достигне 175°C на термометър за пържене.
Пържете по 5-7 папионки наведнъж, като ги обръщате, докато станат златистокафяви, за 2-3 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица върху кухненска хартия. Поръсете с пудра захар. Съхранявайте дървесината от храсти в херметически затворен контейнер до 3 дни..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пържене в дълбока мазнина / Миксер / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти