50 рецепти за предястия с бекон

Тези забавни предястия с бекон са чудесен начин да започнете всяка празнична трапеза.

2. Ананаси, увити в бекон.

Увийте кубчетата ананас в бекон. Печете под грил за 8 минути, докато станат хрупкави. Не забравяйте да обърнете рулцата бекон по средата на печенето.

3. Банани, увити в бекон.
Парчета банан Увийте в бекон. Печете във фурната за 8 минути, докато станат хрупкави. Не забравяйте да обърнете рулцата с бекон по средата на печенето.


4. Пържени лучени кръгчета в тесто с бекон.

Смесете 1,5 чаши брашно с 1,5 чаени лъжички бакпулвер, 1,5 чаени лъжички едра сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте с 2 чаши мътеница или кефир и 4 резена натрошен пържен бекон. Нарежете една голяма глава лук на кръгчета, оваляйте ги в брашно, след което ги потопете в тестото. Пържете кръгчетата за 3 минути в растително масло, загрято до 190 градуса по Целзий.

5. Бекон в тесто, пържен в дълбока мазнина.

Пригответе тестото както за лучени кръгчета (рецепта №4). Оваляйте полусварените резени бекон в брашно, след което ги потопете в тестото. Пържете 4 минути в предварително загрято до 185 градуса по Целзий олио.

6. Царевични палачинки с бекон.

Смесете 3/4 чаша царевично брашно, 1/3 чаша универсално брашно, по 1 чаена лъжичка бакпулвер и захар, по 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат и едра сол. Добавете 1/2 чаша мътеница и 1 яйце и разбъркайте добре. Добавете 5 резена сварен бекон и 2 нарязани зелени лука. Пуснете една супена лъжица от тестото в предварително загрято до 175°C олио и пържете 4 минути.

7. Домати, пълнени с бекон.

Смесете 1/2 чаша натрошено синьо сирене, 2 супени лъжици крема сирене, 1 супена лъжица мляко и 3 резена натрошен сварен бекон. Напълнете 1 килограм чери домати със сместа.

8. Картофи, пълнени с бекон.
Смесете 450 г (16 oz) млади картофи с кората им със зехтин, сол и черен пипер. Печете 20 минути на 230 градуса по Целзий (450 градуса по Фаренхайт). Разрежете наполовина и издълбайте по 1/2 чаена лъжичка пулпа от всяка половинка. Намачкайте пулпата с 2 супени лъжици (16 g) масло, 2 супени лъжици заквасена сметана и 3 резена натрошен сварен бекон. Напълнете картофите със сместа, поръсете с настърган чедър и печете във фурната още 5 минути.


9. Яйца, пълнени с подправки и бекон.

Сварете твърдо 12 яйца и ги разполовете. Извадете жълтъците и ги намачкайте с 1/2 чаша майонеза, 1 супена лъжица нарязани мариновани халапеньо чушки с малко саламура, 1 чаена лъжичка дижонска горчица и 1 чаена лъжичка пушен червен пипер. Добавете 4 резена сварен бекон. Напълнете белтъците със сместа.

10. Кростини с домати и бекон.

Загрейте 1 консерва изплакнат бял боб в тиган с 1/4 чаша вода, 1 чаена лъжичка градински чай и 1 чаена лъжичка мащерка. Пасирайте. Разпределете сместа върху препечени филийки багета. Поръсете със зехтин и отгоре сложете натрошен сварен бекон и ситно нарязани чери домати.

11. Кростини с бекон и рикота.

Намажете препечените филийки багета с рикота и поръсете със ситно нарязан бекон. Полейте със смес от 2 супени лъжици мед и 1 чаена лъжичка лют сос.

12. Кростини с бекон и салата Цезар.

Разбъркайте 1 глава нарязана маруля ромен с 2 супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици винен оцет и 1 чаена лъжичка дижонска горчица. Подправете с черен пипер. Разпределете сместа върху препечени резени багета и отгоре сложете нарязан бекон.

13. Предястие с фурми и бекон.

Нарежете 4 резена бекон на четвъртинки. Запържете до хрупкавост, след което извадете от тигана, като запазите 1 супена лъжица от разтопената мазнина. Добавете 1/4 чаша нарязани фурми и бадеми в тигана и гответе 3 минути. Сложете по 1 супена лъжица от разтопената мазнина върху всеки резен бекон.

14. Сиренен сос с бекон и бира.

Запържете шест резена натрошен бекон в тиган. Извадете бекона, като запазите мазнината, и разтопете в него 2 супени лъжици (30 г) масло. Добавете 1/4 чаша брашно и гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, за 2 минути. Добавете по 1 чаша сметана и бира, 1 супена лъжица дижонска горчица и 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер; продължете да готвите на слаб огън за 5 минути. Добавете 2 чаши настърган чедър и разбърквайте, докато се разтопи. Преди сервиране смесете със ситно нарязан бекон и зелен лук. Сервирайте соса от сирене с пържени картофи, хляб или нарязани на жулиен зеленчуци.


15. Начос с бекон.

Пригответе дипа от бекон, бира и сирене (както е указано в рецепта №14). Загрейте 8 чаши царевични чипсове във фурната на 200 градуса по Целзий (400 градуса по Фаренхайт) за 5 минути. Отгоре сложете дипа от сирене, нарязаните мариновани халапеньо, доматите, зеления лук и бекона.

16. Сос за потапяне с бекон и домати.

Смесете по 1/2 чаша майонеза и заквасена сметана, 2 ситно нарязани домата, 12 резена натрошен сварен бекон и 1/4 чаша нарязан лук, овкусете с черен пипер и охладете. Сервирайте с маруля романа.

17. Намажете с бекон и рачешко месо.

Запържете шест резена натрошен бекон до хрупкавост, извадете от тигана, като запазите 1 супена лъжица мазнина. Добавете 3 нарязани зелени лука и 1 нарязана чушка и запържете. Добавете по 225 г крема сирене и раче месо, 1/4 чаша течна сметана, 1 чаена лъжичка каджунска подправка, сока от 1 лимон и запържения бекон към зеленчуците и разбъркайте. Прехвърлете соса в огнеупорна тава и поръсете с 1/4 чаша галета. Печете на 200 градуса по Целзий за 30 минути.

18. Намазка от бекон и карамелизиран лук.

Запържете дванадесет резена нарязан бекон до хрупкавост. Извадете от тигана, като запазите 2 супени лъжици мазнина. Добавете 2 големи глави лук, нарязани на полукръгчета, и гответе 30 минути, докато се карамелизират. Добавете 1 супена лъжица сух шери и оставете да се охлади. Нарежете лука и го смесете със запържения бекон, по 1/2 чаша майонеза, заквасена сметана, ситно нарязан зелен лук, нарязан магданоз и малко сос Уорчестър. Охладете соса.

19. Сирене, бекон и люти чушки.

В кухненски робот пасирайте 3 чаши настърган чедър и по 1/2 чаша нарязана консервирана люта чушка и майонеза. Смесете с 8 резена нарязан сварен бекон и 1/4 чаша нарязан лук. Приберете пастата в хладилник.

20. Лаваш с бекон и карамелизиран лук.
Печете филийки лаваш или друг плосък хляб във фурната до хрупкавост, около 10 минути на 190 градуса по Целзий. Намажете със заквасена сметана с поне 30% масленост, подправете със сол и черен пипер. Отгоре сложете карамелизиран лук, натрошен сготвен бекон и нарязан магданоз.

Препоръчваме 21. Хвърчила със сирене и бекон.

Разточете 450 г тесто за пица на правоъгълник с дебелина 1,2 см, намажете го със зехтин и поръсете с по 1/2 чаша настърган чедър и моцарела. Отгоре сложете 8 резена натрошен сварен бекон. Навийте тестото на руло, след което го разточете с дебелина 1,2 см. Нарежете на ленти с ширина 1,2 см, като всяка лента усуквате спирала. Печете чийзкейка 18 минути на 200°C (400°F).

22. Сладко от лук с бекон.

Запържете шест резена бекон почти до хрупкавост. Добавете 4 глави лук, нарязани на полукръгчета, 1 чаша ябълков сайдер, 1/2 чаша ябълков оцет, 1/4 чаша кафява захар и 1 чаена лъжичка нарязан мащерка. Сотирайте на слаб огън за 1 час.

23. Бисквити със сирене и бекон.

В кухненски робот смесете 12 резена сварен бекон, 1 чаша настъргано сирене фонтина, 3/4 чаша брашно, 3 супени лъжици (45 г) масло и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Пасирайте, докато се образуват бучки. Върху лист, покрит с хартия за печене, оформете тестото на парче с дължина 30 см, увийте го в найлоново фолио и охладете. Нарежете на парчета с дебелина 0,8 см. Печете бисквитките 20 минути на 190 градуса по Целзий.

24. Бисквити с бекон и зелен лук.

Смесете 2 чаши брашно, по 2 чаени лъжички бакпулвер и ситно нарязан лук, 1/2 чаена лъжичка едра сол и 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат. Нарежете 110 г студено масло на малки парченца. Добавете маслото към брашнената смес и смесете с 4 резена сварен бекон и 3/4 чаша мътеница или кефир. Разточете тестото с дебелина 1,2 см и поръсете с брашно. Изрежете кръгчета с диаметър 2,5 см от тестото. Печете 16 минути на 190 градуса по Целзий.

25. Мъфини с бекон.

Смесете по 1 чаша пшенично и царевично брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка едра сол, 4 резена сварен бекон и 2 нарязани листа от градински чай. Разбийте 1 яйце, 1 чаша мляко и 1/4 чаша растително масло. Изсипете сместа във форма за мъфини с вместимост 24 чаши. Печете 15 минути на 375 градуса по Фаренхайт.

26. Мини царевични хот-догчета с бекон.

Пригответе тестото както за мъфини с бекон (рецепта №25). Нарежете осем царевични хот-дога на четвъртинки, нанижете ги на шишчета и ги потопете в тестото. Пържете царевичните хот-догчета за 3 минути в растително масло, предварително загрято до 190 градуса по Целзий (375 градуса по Фаренхайт).

27. Гъби, пълнени с бекон.
Смесете по 1/2 чаша галета и ситно настърган пармезан, 4 резена сварен бекон, 2 супени лъжици нарязан магданоз и 1 супена лъжица дижонска горчица. Напълнете 24 печурки с отворени шапки и поръсете със зехтин. Печете 15 минути на 190 градуса по Целзий.


28. Котлети, увити в бекон.

Смесете 330 г кайма с червен пипер. Оформете 12 малки кюфтенца, като увиете всяко в 1/2 резен бекон. Пържете в тиган на среден огън за 5 минути от всяка страна. Сервирайте върху малки кифлички.

29. Кюфтета с бекон и шунка.

Смесете 450 г кайма, 8 резена нарязан бекон, 4 резена нарязана пушена шунка, 1/2 чаша галета, 1/4 чаша от всеки лют зеленчуков релиш и настърган лук и 1 яйце. Оформете кюфтета с диаметър 3,8 см. Печете 25 минути на 230 градуса по Целзий.

30. Пържени пилешки крилца със сладко-лют сос и бекон.

Подправете 900 грама пилешки крилца със сол и черен пипер и оваляйте в брашно. Пържете 20 минути в растително масло, предварително загрято до 175 градуса по Целзий. Добавете по 1/4 чаша сладко от ананас, мед и лют сос Buffalo и разбъркайте. Поръсете с нарязан сварен бекон.

31. Пържени скариди скампи, запечени с бекон и галета.

В тиган, подходящ за фурна, запържете 4 резена бекон. Извадете бекона, като запазите мазнината в тигана. Разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло в мазнината. Добавете 450 г (1 фунт) обелени и почистени от черупки скариди скампи (зеленикави кралски скариди) с прорези на гърба и 3 нарязани скилидки чесън и гответе 2 минути. Добавете 1/4 чаша бяло вино и гответе 3 минути. Отгоре сложете бекона, 1/2 чаша галета и малко нарязан магданоз. Печете на скара до златисто кафяво.

32. Рачешки кюфтета с бекон.

Смесете 225 г рачешко месо, 8 резена сварен бекон, 1/2 чаша галета, 1 яйце, 2 супени лъжици майонеза и 1 супена лъжица горчица. Оформете малки кюфтета и ги пържете в предварително загрят, намаслен тиган за 3 минути от всяка страна. Сервирайте със сос тартар.

33. Миди, пълнени с бекон.

Запържете три резена бекон до хрупкавост, добавете 1/2 чаша галета и по 2 супени лъжици масло, нарязан магданоз и нарязан зелен лук. Разпределете сместа върху черупките на мидите. Печете 8 минути на 230 градуса по Целзий (450 градуса по Фаренхайт).

34. Пилешки кебапчета, увити в бекон.
Мариновайте 220 г обезкостени пилешки бутчета без кожа (нарязани на парчета) за 1 час в 2 супени лъжици балсамов оцет и 2 супени лъжици мед. Увийте пилешкото в бекон и го нанижете на шишчета. Намажете с маринатата. Печете кебапчетата 40 минути на 200 градуса по Целзий.


35. Предястие от целина и бекон.

Намажете целината с фъстъчено масло, поръсете с нарязан сварен бекон и стафиди.

36. Круши с бекон и сирене Таледжо.

Поставете сиренето Таледжо или Бри, заквасената сметана и нарязания сварен бекон върху резените круши, поръсете с мед.

37. Препечени филийки с шунка и сирене бри.

Смесете 2 супени лъжици кайсиево сладко с 1 чаена лъжичка нарязани мариновани люти чушки халапеньо. За препечен хляб ръжен хляб Отгоре сложете резени препечена пушена шунка, сирене бри и кайсиев сос.

38. Топли сандвичи със сирене и бекон.

Намажете резените багета с горчица, горната половина поръсете с настърган чедър и нарязан бекон, а отгоре сложете останалите резени. Запечете сандвичите от двете страни в предварително загрят, намаслен тиган до златисто кафяво.

39. Тортила с бекон, испански стил.

Запържете шест резена бекон в незалепващ тиган с диаметър 25 см, подходящ за фурна. Извадете бекона, като запазите мазнината. Добавете два тънко обелени картофа и една малка глава лук, нарязана на полукръгчета, и гответе 10 минути. Добавете осем разбити яйца и запържения бекон. Печете 15 минути на 190°C (375°F). Разделете на порции преди сервиране.

40. Бекон с гъби в листа от маруля.

Запържете осем резена бекон до хрупкавост, след което ги извадете от тигана, като запазите мазнината. Добавете 220 г нарязани гъби шийтаке и гответе 2 минути. Добавете 1 чаша нарязани китайски водни кестени и 1/2 чаша нарязани моркови и гответе 5 минути. Добавете 1/4 чаша сос хойсин и запържения бекон. Сервирайте с листа от маруля.

41. Аспержи, увити в бекон.
Увийте четири обелени стръка аспержи в бекон. Печете във фурната за 30 минути на 190 градуса по Целзий.


42. Пържени тиквички с бекон.

Смесете 1 настъргана тиквичка или тиквена паста, 1 морков, 3 резена ситно нарязан сварен бекон, 2 глави зелен лук, 1 яйце, 2 супени лъжици брашно и 1/2 чаена лъжичка едра сол. Оформете малки кюфтета. Пържете по 3 минути от всяка страна в предварително загрят, намаслен тиган.

43. Тарталетки с бекон, тиква и сирене.

Смесете 1,5 чаши готово тиквено пюре, 1/2 чаша маскарпоне, 2 супени лъжици кленов сироп и нарязан лук, подправете със сол и черен пипер. Напълнете с плънката 36 малки тарталетки от маслено тесто или кори за печене фило, с които сте покрили форма за мъфини. Поръсете отгоре с нарязан бекон и печете 5 минути на 175°C.

44. Чипс от кейл, печен на фурна с бекон.

Запържете три резена бекон до златисто кафяво, след което ги извадете от тигана. Смесете разтопената мазнина с 1 връзка накъсано зеле. Печете зелето във фурната за 10 минути на 200 градуса по Целзий. Разбъркайте зелето с бекона.

45. Мексикански емпанади с бекон и говеждо месо.

Запържете 220 г кайма с 10 резена нарязан бекон и 1 нарязана глава лук за 8 минути, до златисто кафяво. Добавете 3 супени лъжици доматено пюре и гответе, като разбърквате, за 3 минути. Добавете 1/4 чаша стафиди. Поставете 1 супена лъжица плънка в центъра на 10 кръгли топчета тесто за емпанада. Сгънете наполовина и притиснете краищата с вилица. Печете 20 минути на 200 градуса по Целзий.

46. ​​​​Топчета сирене с бекон.

Смесете 220 г крема сирене, 1 чаша (1/2 чаша) настърган чедър, 8 резена ситно нарязан сварен бекон, 1 супена лъжица (1/2 чаена лъжичка) дижонска горчица и кората и сока на 1/2 лимон. Оформете сместа на топчета и охладете. След това оваляйте в нарязан лук и бекон.

47. Сиренени топчета в листа от ендивия с бекон.

Направете топчета сирене с бекон (рецепта №46). Поставете върху листа от цикория, поръсете с нарязан лук и сготвен бекон.

48. Сос гуакамоле с бекон.

Намачкайте 4 авокадо и ги смесете с 8 тънко нарязани сварен бекон, по 1/4 чаша нарязан червен лук и маринована чушка халапеньо, малко саламура и сока на 1 лайм. Подправете соса със сол на вкус.

49. Крем супа от бекон в чаши.

Разполовете четири резена бекон и ги запържете до златисто кафяво. Извадете от тигана, като запазите мазнината. Разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло в мазнината. Добавете 1 нарязан праз и 1 обелен и нарязан червен картоф. Гответе 5 минути. Добавете 2 чаши пилешки бульон и 1 чаша сметана. Оставете да къкри 15 минути, след което пасирайте на пюре. Сервирайте супата в ниски чаши с копър и запържен бекон.

50. Крокети с бекон и сирене.

Разтопете 4 супени лъжици (60 г) масло в тенджера. Добавете 1/3 чаша брашно и разбъркайте до гладкост, след което добавете 1,5 чаши пълномаслено мляко. Гответе, като бъркате, 5 минути. Добавете 8 резена нарязан сварен бекон, 1/2 чаша настъргано сирене Манчего, 1 нарязан зелен лук и щипка сол и индийско орехче; оставете да се охлади. Оформете сместа на блокчета с дължина 5 см. Оваляйте ги в брашно, потопете ги в разбити яйца, след което оваляйте в галета. Пържете крокетите за 3 минути в растително масло на 180 градуса по Целзий.





Категории: