Хрупкави пържени пръчици моркови
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2 - 4
Сложност: лесно
Порции: 2 - 4
Тънките пръчици моркови се пържат в обилно количество олио, след което се поръсват с ябълков оцет и се поръсват с нарязана мента и портокалова кора, които придават на тази хрупкава закуска невероятно освежаващ вкус. Тези моркови са толкова вкусни, колкото пържените картофи, но малко по-сладки. Те са идеални за закуска с бира или като гарнитура за бургери, а децата ги обичат само заради хрупкавостта. Бъдете готови да изпържите втора партида веднага.
Препоръчваме
Рецепта:
В средно голяма тенджера загрейте 2 чаши рапично масло на средно силен огън, докато термометър за пържене покаже 160°C. Подсушете 1 1/2 фунт (280 г) пакет настъргани моркови с кухненска хартия.
Работейки на порции, запържете внимателно морковите, като разбърквате от време на време, докато станат хрупкави, 3-4 минути. Прехвърлете ги с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия. Изсипете 2 чаени лъжички ябълков оцет в бутилка с пулверизатор и напръскайте морковите. Поръсете със сол, 2 супени лъжици нарязана мента и 1 чаена лъжичка портокалова кора.
Рецепти с подобни съставки: морков, ябълков оцет, Портокалова кора, мента
Категории:
Подобни рецепти
