Три соса за потапяне с вкус на пица

Гласове: 6

Как се приготвят - Три дипа с вкус на пица

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 773, общо мазнини 45 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 4 Г., холестерол 101 мг, натрий 1548 г. мг, захар 5 Г.

Перфектно предястие за домашно парти. Три вида сос за потапяне с вкус на пица се приготвят върху една тава за печене, което гарантира, че всеки гост ще бъде доволен. Сосовете се пекат вътре в кората за пица. Използвайте предложените гарнитури или експериментирайте със собствения си вкус. Сервирайте сосовете директно върху тавата за печене, откъснете парче от кората, потопете го в богатия сос и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Висококачествено брашно за работа с тесто
3 топки тесто за пица, всяка по 450 г.
6 супени лъжици несолено масло, разтопено
6 с.л. зехтин
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка чесън на прах
6 скилидки чесън, счукани
0,5 чаша + 2 супени лъжици настърган пармезан
220 г крема сирене
1 чаша рикота от пълномаслено мляко
0,5 чаши течна сметана
1 чаена лъжичка смлени люспи от червен пипер
1 пакет (220 г.) настъргана моцарела
2 с.л. купени от магазина сос маринара
1 с.л. мини пеперони
Половин зелена чушка, нарязана на лентички
Половин червена чушка, нарязана на лентички
1/4 чаша тънко нарязани черни маслини
4 пресни листа босилек, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, наденица пеперони, сос от сирене, доматен сос, маслини, сладък пипер, босилек, крем, чесън на прах, крема сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Поръсете работната си повърхност с брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Разделете всяка топка тесто на 12 равни по размер парчета. Оформете всяко парче на въже с дължина 20 см и го завържете на възел. Поставете възлите по краищата на тава за печене с размери 32 х 45 см, на разстояние 0,5 см един от друг. Използвайки останалите възли, направете две линии, за да разделите тавата за печене на три части. Покрийте тавата за печене с чиста кухненска кърпа и оставете тестото да втаса за около 15 минути.

Междувременно пригответе чесновото масло. В средно голяма купа смесете маслото, зехтина, магданоза, чеснов прах, пресния чесън и 2 чаени лъжички сол.
Намажете възлите с около 1/4 чаша чеснов олио и поръсете с 2 супени лъжици пармезан. Печете до златисто кафяво, около 20 минути. Тестото няма да е напълно изпечено до този момент. Намалете температурата на фурната до 175°C (350°F).
Междувременно, в голяма купа, смесете крема сиренето, рикотата, течната сметана, люспите червен пипер, 1 чаша моцарела, останалата 1/2 чаша пармезан и 6 супени лъжици чеснов олио. Разбийте с електрически миксер, докато сместа стане гладка и пухкава, около 3 минути.
Напълнете пространствата между кифличките със сосове. Разпределете соса маринара по равно между най-лявата и най-дясната част. Поръсете половината от пеперонито върху дясната част. Поръсете половината от чушките и лука върху лявата част. След това с лъжица разпределете две трети от соса със сирене върху средната част.
Разделете останалия сос от сирене между дясната и лявата половина, като го изсипете отгоре с лъжица и внимателно го разнесете с гърба на лъжица. Поръсете останалата моцарела върху най-дясната и най-лявата част. Поставете останалите резени пеперони върху моцарелата в най-дясната част, а останалите чушки, лук и маслини в най-лявата част.
Печете, докато нодлите станат златисти, а сосовете започнат да бълбукат, още 20-25 минути. Намажете кифличките с останалото чесново масло и поръсете с пресен босилек в центъра.

Категории: