Сос за пица

Гласове: 1

Време: 45 мин.

Можете да използвате всякакви гарнитури и сирена, които харесвате, когато правите домашна пица, но вкусът ѝ ще зависи до голяма степен от соса. Пица, която обикновено е вкусна, ще бъде абсолютно фантастична с този сос. Приготвя се с консервирани домати (уверете се, че няма добавени подправки) със сотирани лук, чесън, сушен риган и пресен босилек, което придава на соса прекрасен летен аромат. Освен с пица, този сос може да се сервира с паста или всяко друго ястие, което изисква доматен сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 - 2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, счукани
1 средна глава лук, ситно нарязана
0,5 чаша пилешки бульон
3 консерви от 425 г консервирани пасирани домати
Щипка захар
1 чаена лъжичка сушен риган
8 - 10 пресни листа босилек, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос за пица, пюрирани домати, риган, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте около 1 супена лъжица зехтин в тенджера на средно силен огън. Добавете чесъна и ситно нарязания лук и разбъркайте.
Гответе, докато лукът омекне, 4-5 минути. Добавете пилешкия бульон, като разбърквате, за да деглазирате дъното на тигана. Гответе, докато течността се редуцира наполовина.

Добавете пасираните домати и разбъркайте. Подправете със сол, черен пипер и щипка захар. Добавете сушения риган и босилек. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 30 минути. Използвайте този сос за пица.

Рецепта Четири пици със сирене с прясна салса и салам.

Категории:

рецепта / Вечеря / Сосове / Сосове за бързо хранене / Италианска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти