Предястие "Shards" с вкус на пица пеперони

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 20

Хранителна стойност на порция:

Калории 153, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 45 мг, натрий 315 мг, захар 2 Г.

Тези пикантни парчета пица с черепи и сирене са зловещи и със сигурност ще бъдат хит на вашето Хелоуин парти. И са готови само за 30 минути: просто разпределете тестото във формички с форма на череп, напълнете ги с разтопено сирене и ги сложете във фурната. Междувременно можете да приготвите бърз сос за потапяне, който да сервирате, като влеете предястието с всички вкусове на пица пеперони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Корички с вкус на пица пеперони

8 супени лъжици (110 г) разтопено несолено масло
2 ч.л. червен пипер
0,5 с.л. + 5 ч.л. настърган пармезан
1 чаша първокласно брашно
1 с.л. захар
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка италиански подправки (риган, босилек, майорана, розмарин, градински чай и мащерка)
1 ч.л. лучен прах
2 големи яйца
24 чаши пеперони, ситно нарязани (около 1/2 чаша)
4 пръчици моцарела
Специално оборудванеКалъп за череп от скандинавска керамика

Сос за пица

1 консерва (425 г) обикновен доматен сос
2 с.л. настърган пармезан
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. захар
0,5 ч.л. чесън на прах
0,5 ч.л. италианска подправка
0,5 ч.л. лучен прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, червен пипер, Пармезан, Италиански подправки, чесън на прах, сирене моцарела, наденица пеперони, сос за пица, доматен сос, доматено пюре

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Намажете формите за печене на черепи с масло:

Сложете 2 супени лъжици масло в малка купа и добавете 1 чаена лъжичка червен пипер. Намажете гнездата на тавата с маслото и червения пипер и поръсете с 5 чаени лъжички пармезан (около 1/4 чаена лъжичка на гнездо). Оставете настрана.

Омесете тестото и го сложете във формичките.:

Сложете останалите 6 супени лъжици масло в средно голяма купа. Добавете брашното, захарта, чеснов прах, италианските подправки, лучения прах, яйцата, 1 чаена лъжичка сол, няколко смлени черни пипер, останалата 1/2 чаша пармезан, останалата 1 чаена лъжичка червен пипер и 1/4 чаша топла вода и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте с пеперони. Сложете по 1 пълна супена лъжица тесто във всяка ямка на подготвената тава.
Поставете пръчица сирене в тестото:

Нарежете всяка пръчица сирене на 5 парчета, с дължина приблизително 2 см. Притиснете парче сирене отстрани във всяко парче тесто.
Изпечете мини черепи и сервирайте със сос за пица:

Печете, докато черепите стегнат и станат златистокафяви отгоре, 6-8 минути. Оставете да се охладят в тавата за около 10 минути, след което извадете парчетата пица в чиния за сервиране. Сервирайте златистокафявите парчета пица с топъл сос за потапяне.

Сос за пица

Междувременно, в средно голяма тенджера, смесете доматения сос, пармезана, доматеното пюре, захарта, чеснов прах, италианските подправки, лучения прах, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Гответе на среден огън, като бъркате често, докато сиренето се разтопи и сосът стане гладък, от 8 до 10 минути.