Пица пеперони в чугунен тиган

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2 - 4

Кората на вашата пица ще бъде особено хрупкава, ако се пече в чугунен тиган. Поставете тестото върху горещ тиган, намазан със зехтин. За гарнитура използвайте доматен сос, пеперони и моцарела на перли (бокончини). Поръсете готовата пица с пресен босилек и я нарежете. След като опитате този метод, ще искате да печете пица в тиган завинаги!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразено тесто за пица, размразено и оставено да втаса
1/4 чаша зехтин
0,5 чаша закупено от магазина сос за пица
0,5 чаша пеперони
110 г пресни перли моцарела
1/4 чаша накъсан пресен босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, сос за пица, наденица пеперони, сирене моцарела бокончини, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете 12-инчов чугунен тиган във фурната и я загрейте предварително до 500°F (260°C).
Междувременно разточете или разтегнете тестото на кръг с диаметър 35 см (14 инча). Внимателно извадете тигана от фурната. Изсипете две трети от зехтина в тигана, след което внимателно прехвърлете тестото в тавата, като го притиснете по краищата. Разпределете соса върху тестото, като се уверите, че достига до самите краища. Отгоре сложете пеперони и моцарела на перли. Намажете видимото тесто с останалия зехтин. Печете на долната решетка до златисто кафяво, 12-14 минути.