Рецепти Пекарна Пайове, кифлички Предястия Със сосове

Хляб с сос за потапяне на пица

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 кифлички

Зарадвайте гостите си с прост, вкусен, но уникален дип с вкус на пица. Всичко се приготвя в един тиган, за предпочитане чугунен, подходящ за фурна. Парчета тесто за пица, пълнени с лепкава моцарела, се подреждат в ринг върху богат, месен сос, покрити с дип от рикота и резенчета пеперони. Печете до златисто кафяво, след което сервирайте директно в тигана. Откъснете парче пица от ринга, потопете го в сиренето и месен дип и се насладете.

Хранителна стойност на порция:
Калории 621, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 91 мг, натрий 1253 мг, захар 1 Г.

Съставки:

Сос

2 с.л. зехтин
220 г сурова сладка италианска наденица, без обвивки
1,5 чаши готови сос маринара
Щипка люспи червен пипер, по избор

Смес от рикота

450 г моцарела
1 чаша прясна рикота
1/4 с.л. прясно настърган пармезан
3 скилидки чесън, счукани
700 г тесто за пица от магазина
30 г тънко нарязани пеперони (около 1/4 чаша)
3 супени лъжици несолено масло, разтопено

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тесто с мая, купати (пържени наденички), месен сос, сос маринара, сирене моцарела, сирене рикота, Пармезан, наденица пеперони, салам

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C.

Стъпка 2

Сос от месо:

В голям тиган, подходящ за фурна, загрейте зехтина на средно силен огън, докато заблести. Добавете наденицата и гответе, като раздробявате парчетата с дървена лъжица, докато стане златистокафява, за 2 до 3 минути.

Стъпка 3

Разбъркайте соса маринара, като остържете всички покафенели парченца от дъното на тигана. Добавете люспите червен пипер, ако използвате, и подправете със сол и смлян черен пипер. Оставете да заври, намалете котлона на средна степен и оставете да къкри без капак, като бъркате често, докато сосът се сгъсти, 8-10 минути. Свалете от котлона и оставете настрана.

Стъпка 4

Смес от рикота:

Настържете половината моцарела в средно голяма купа. Добавете рикотата, пармезана и 1 скилидка чесън. Оставете настрана.

Стъпка 5

Съберете дипа:

Нарежете останалата моцарела на три части, след което всяка трета нарежете на 6 правоъгълни парчета, за общо 18 парчета сирене. Разделете тестото на 18 по-малки парчета. Увийте всяко парче тесто около един от правоъгълниците моцарела, за да запечатате сиренето вътре в тестото.

Стъпка 6

Поставете топчетата моцарела, с шева надолу, по стените на тавата, върху соса. Разпределете месния сос около тях, като запълните пространствата между топчетата.

Стъпка 7

С лъжица разпределете сместа с рикота върху месния сос в центъра на тавата (той ще се разтече леко по време на печене). Подредете резенчетата пеперони върху сместа с рикота.

Стъпка 8

В малка купа смесете маслото с останалите 2 скилидки чесън и намажете тестото. Печете, докато тестото стане златистокафяво, а сместа с рикота се разтопи и започне да бълбука, 35-40 минути. Оставете да почине 15 минути и сервирайте.