Пица с миди

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 363, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 2 Г., холестерол 34 мг, натрий 715 мг, захар 1 Г.

Тази бяла пица е приготвена без доматен сос, но с тонове вкусни, сочни миди, овкусени с чесън, зехтин, риган и люспи червен пипер. Вместо сос, пицата е гарнирана с настъргана моцарела и сирене пекорино от овче мляко, което води до вкусно пикантна и дъвчаща пица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (180 г) консервирани миди, отделете 3 с.л. сок, отцедете останалото
2 с.л. зехтин + допълнително за намазване
1 ч.л. нарязан пресен риган + допълнително за сервиране
1 ч.л. смлени люспи червен пипер + допълнително за сервиране
3 скилидки чесън, счукани
450 г тесто за пица
0,5 с.л. настъргана моцарела
0,5 с.л. настъргано пекорино

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, мекотели, сок от миди, сирене моцарела, Сирене Пекорино Романо, риган, люспи от червен пипер, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
В малка купа смесете мидите, 3 супени лъжици сок от миди, зехтина, ригана, люспите червен пипер, чесъна, щипка сол и щипка черен пипер. Оставете настрана.

Разточете тестото за пица на голям овал и го поставете върху тава за печене. Намажете със зехтин, след което овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с моцарела и половината пекорино. Подредете върху мидите, оставяйки 1 см разстояние от бордюра.
Печете, докато коричката стане златиста и хрупкава, около 15 минути. Прехвърлете пицата върху дъска за рязане и поръсете с останалото пекорино, няколко пресни листа риган и люспи червен пипер. Нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пици / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Рибни предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти