Мекотели

Тази бяла пица е приготвена без доматен сос, но с тонове вкусни, сочни миди, овкусени с чесън, зехтин, риган и люспи червен пипер. Вместо сос, пицата е гарнирана с настъргана моцарела и сирене пекорино от овче мляко, което води до... прочетете още

Това предястие се състои от миди в половин черупки, изпечени под слой галета с бекон и сладки чушки. Наречено е „Казино“ на името на едноименния хотел в Роуд Айлънд, където е създадено. Предястието е перфектно... прочетете още

Това плато с пържени морски дарове е идеалното предястие за бира. Няколко вида морски дарове (раци, стриди, миди, скариди, миди) и рибни филета се овалят в царевична панировка и се пържат, докато... прочетете още

• Каджунски миди
• Паниране

Обелените миди се потапят в смес от царевично и пшенично брашно, подправки за морски дарове и лимонова кора, след което се пържат във фритюрник до хрупкавост и златисто кафяв цвят. Сервират се като предястие със сос за потапяне или като гарнитура към бургер. прочетете още

Сосът от миди е една от най-старите закуски в Нова Англия, популярна по цялото атлантическо крайбрежие на Съединените щати. Всеки жител на Нова Англия, запознат с този сос, вероятно има собствено мнение за това как да го приготви: с крема сирене - прочетете още

Лесно е да се досетим, че една от основните съставки на това предястие е ароматната билка риган, която дава името на мидите, изпечени под слой пикантни галета. Освен риган, пикантният вкус се придава от бяло вино, мисо паста, прочетете още

Този вариант на традиционните лингуини с миди предлага по-освежаващ вкус и нотка киселинност. Малките чери домати са идеалният начин да добавите цяла гама от вкусове и цветен акцент. Пресният босилек е чудесно допълнение. прочетете още

Тази испанска паеля се приготвя с пилешко, заешко, чоризо, миди, скариди, лангустини, миди и сепия в рибен бульон. Това разнообразие от съставки, съчетано със зеленчуците и подправките, прави ястието истинска експлозия. прочетете още

Тази мидена супа е приготвена за първи път на южното крайбрежие на Роуд Айлънд, където бързо се превръща в местен специалитет. Тя се различава от кремообразната супа от Нова Англия и доматената супа от Манхатън по по-бистрия си бульон. Основните ѝ съставки са: прочетете още

Насладете се на морските дарове в тази ароматна яхния с чаша сухо бяло вино. Миди, морски гребени, миди и парчета треска се варят на тих огън в пикантен бульон от копър, морски дарове и домати. Не забравяйте да извадите всички неотворени черупки от тигана. прочетете още

Как да подобрите вече вкусните лингуини с миди? Добавете свинско месо! По-точно, панчета, италиански сорт бекон. Панчетата добавя още един слой вкус и аромат към това вкусно ястие, издигайки го на следващото ниво. прочетете още

Кламбейк е традиционно ястие с морски дарове от Нова Англия, често приготвяно на крайбрежен пикник. За тази рецепта няма да ви е необходима огромна тенджера или пътуване до плажа: всички популярни съставки за кламбейк се приготвят в... прочетете още

Тази ароматна супа от миди е гъста и засищаща благодарение на бял боб, зелен фасул, домати и малки парченца паста. Копърът ѝ придава прекрасен сладко-пикантен вкус, а пестото допълнително подсилва вкуса. Добавете мидите към супата директно в - прочетете още

Можете дори да си направите вкусна паста с морски дарове на лагерен огън, докато къмпингувате, като приготвите малки порции у дома. Вашето тайно оръжие е тънката паста капелини (ангелска коса), която се готви за минути, както и консервирани домати и... прочетете още

За да извлечете невероятния вкус на мидите, ги задушете в бяло вино със сотирани чоризо и лук. Завършете с масло и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте с бял хляб за лесна гарнитура. прочетете още

За да приготвите това ястие на скара, ще ви е необходим тежък котел. Мидите се варят на тих огън в смес от текила и бульон (сок) от миди, докато черупките се отворят, след което се разбъркват с пържено мексиканско чоризо. Сервирайте мидите с - прочетете още

• Сос за потапяне
• Палачинки

Хемул паджон – класически корейски палачинки със зелен лук и морски дарове – са идеални като предястие с оризово вино или бира. Добавянето на картофено нишесте към тестото гарантира, че палачинките са меки в центъра и покрити с... прочетете още

• Нудли
• Сос
• Бульон
• Морски дарове и гарнитури

Калкуску е традиционно корейско ястие с юфка, сервирано в бульон с различни допълнителни съставки. Името му се превежда като „юфка, нарязана с нож“, така че е важно да се използват домашно приготвени юфка. прочетете още

Пресни миди се варят на тих огън в малко количество богат доматен бульон с бяло вино и люти чушки серано. Всичко се готви в една тенджера за по-малко от половин час. Консервираните домати са подходящи за тази рецепта, което означава, че е идеална за лятото. прочетете още

Мидите „Казино“ са емблематично предястие от Роуд Айлънд. Печените миди се сервират върху половин черупка и се гарнират с хрупкави галета. Тази вдъхновена от Азия версия на рецептата включва миди, гарнирани със зелен лук и чесън, сотирани... прочетете още

Според стара традиция, италианските семейства, живеещи в Съединените щати, празнуват „Празника на седемте риби“ в навечерието на Коледа. Всички роднини се събират около голяма маса, ядат морски дарове и пият вино, докато чакат Дядо Коледа. Тази паста със седем риби се сервира на такива празненства. прочетете още

• Основа за яхния
• Морски дарове

Чопино е италиано-американска яхния с морски дарове, произхождаща от Сан Франциско, където първоначално е била просто рибарско ястие, приготвено от улова на деня, но с течение на времето е намерила място в менютата на местните италиански ресторанти и оттогава се е превърнала в нещо, от което не можете да се откажете - прочетете още

Нищо не може да се сравни с вкуса на пресния сос от миди, но ако имате само основни продукти от килера, можете да направите също толкова вкусна паста. Тази рецепта използва предимно съставки от килера, с изключение на пресните миди. прочетете още

Пастата лингуини се сервира в лек сос от сухо бяло вино с миди. Вкусна е, точно като в най-добрия италиански ресторант, но е изненадващо лесна за приготвяне с минимални съставки. Освен пастата, бялото вино и прясното... прочетете още

• Топло пушена риба меч
• Бял сос с миди

Преди опушване, филетата от риба меч се накисват в подправен саламура в продължение на 12 часа, което води до сочна и много крехка риба, а пушеният вкус може да се регулира по ваш вкус, като се добавят повече или по-малко кленови стърготини към пушача. За - прочетете още

Тази италианска паста с морски дарове може да се приготви изцяло на скара. Първо, запечете мидите и скаридите на скара, докато се сварят наполовина, което ще им придаде прекрасен вкус на лагерен огън. След това, точно там, на скара, напълнете тигана с... прочетете още

Тази изискана италианска паста с морски дарове ще бъде истински акцент във вашата празнична вечеря. Сварете спагетите и всичко ще бъде готово за минути, тъй като съдържа миди и скариди, които не са... прочетете още

Мидите ориганата са просто, но впечатляващо италиано-американско предястие. Мидите се изваждат от черупките си, след което се връщат в долните им черупки, покриват се с галета и се пекат във фурната. прочетете още

• Стю
• Сос Ромеско
• Морски дарове
• Гремолата

Тази богата, луксозна яхния с морски дарове е чудесно празнично лакомство. Зеленчуците - картофи, лук и целина - се задушават в малко количество богат бульон на базата на испански сос ромеско, приготвен с домати, ядки и чушки, след което... прочетете още

Черупките на пастата Conchiglie са идеални за приготвяне на италианска паста с морски дарове. Формата им позволява да абсорбират много от вкусните сокове и изглеждат очарователно сред черупките на миди и раковини. Морските дарове се варят на тих огън. прочетете още

Морските дарове са отлична съставка за бърза вечеря с впечатляващо представяне. Например, италианската паста alle vongole е готова за минути, а мидите в черупките ѝ я правят истински деликатес. Мидите се варят в бяло - прочетете още

Това ястие се приготвя само за 20 минути – идеално за бърза и вкусна вечеря след тежък ден или за неделен семеен обяд. За соса ще ви трябват консервирани миди в собствен сок, заедно със сока. прочетете още

Основната разлика между мидена супа от Манхатън и традиционната мидена супа от Нова Англия е, че се приготвя с домати вместо със сметана. Тази рецепта е и по-достъпна, тъй като използва миди вместо пресни. прочетете още

Мидена супа, или яхния от миди, произхожда от района на Нова Англия в Съединените щати, където бреговата линия гъмжи от миди и морски дарове. Те със сигурност знаят как да ги приготвят вкусни! В допълнение към мидите, автентичната супа включва картофи, пикантни... прочетете още

Мидена супа, или мидена супа, е популярна яхния от крайбрежния регион на Нова Англия в Съединените щати. Традиционно тази гъста, ароматна супа се приготвя с тежка сметана, но в тази нискокалорична версия тя е заменена с нискомаслена сметана и - прочетете още

Перфектно ястие както за празнична трапеза, така и за неделна семейна вечеря. Мидите се задушават в малко количество подправен бульон, приготвен от вода, сухо бяло вино и сок от миди (може да се замени със зеленчуков бульон). Сервирайте с - прочетете още

Тази паста с морски дарове е готова за по-малко от половин час и е невероятно вкусна. Сварената паста букатини се комбинира в тиган с миди древен Дафин и миди без черупки, които са предварително сотирани с подправки. На - прочетете още

Пастата с класически средиземноморски съставки и морски дарове е сигурен вариант както за празнична вечеря, така и за ежедневно меню, тъй като се приготвя за по-малко от половин час и придобива невероятен вкус. Тя включва както пикантни, така и прочетете още

Вареното дърво се сервира с месен сос, който хармонично съчетава зеленчуци и миди. Месната основа е смляна сурова италианска наденица (изберете пикантна или сладка, в зависимост от вашия вкус). Задушава се в сухо бяло вино. прочетете още

В тази рецепта, готвачът Марк Мърфи споделя бърз и лесен начин за приготвяне на миди за голяма група. Необходими са минимални съставки, но вкусът е точно като в ресторант. Малките миди се порционират на отделни рулца. прочетете още

Морските дарове с кламбейк са истинско удоволствие за любителите на морски дарове. И макар традиционно да се приготвят на лагерен огън по време на пикник на плажа, тази версия на котлон е също толкова вкусна. Използват се разнообразни съставки: прочетете още

Това ястие ще ви плени с елегантния си външен вид, летните си вкусове и богатите аромати. Спагетините се варят отделно и след това се разбъркват в бульона от бяло вино, в който са били варени мидите, заедно със сотирания чесън и царевица. Добави към - прочетете още

Въпреки че миди се считат за традиционно ястие за пикник край морето в Съединените щати, те могат успешно да се приготвят у дома на котлона, което ви позволява да се насладите на вкуса и аромата на лятото и морето по всяко време на годината. Мидите са цяла тенджера с миди и - прочетете още

Вкусна и ароматна кремообразна супа от миди се приготвя с бульон от миди, смесен със сух вермут (или бяло вино). Морските дарове първо се варят и се оставят настрана, докато приготвяте супата, след което се добавят обратно. прочетете още

Мидичките са традиционен пикник в североизточната част на Съединените щати на Атлантическия океан, където асортимент от морски дарове се приготвя на горещи камъни. Това обикновено включва миди, скариди, ракообразни и всякакви морски дарове по ваш избор. прочетете още

Пригответе си миди по калифорнийски у дома и се насладете на невероятния букет от вкусове, които това ястие предлага. За мидите използвайте средно големи, измити в пясък миди. Първо, малки пресни картофи се варят на тих огън в ароматен бульон с ароматна... прочетете още

Мидите се пекат с боб, къдраво зеле и испанска наденица в малки, индивидуални опаковки, покрити с хартия за печене. Мидите и наденицата са достатъчно солени, за да облеят цялото ястие по време на готвене. прочетете още

За приготвянето на това ястие, филетата от камбала се пълнят със смес от рачешко месо, лимонова кора и копър, навиват се на рулца и се задушават в доматен сос с бяло вино и сок от миди. След като рулцата са готови, прочетете още

Морската супа Чопино е ястие, което започва като обикновен обяд на рибар и оттогава се е превърнало в деликатес, сервиран в най-добрите ресторанти. Въпреки италианското си име, тази супа е изобретена в американския град прочетете още

Нова Англия, регион, разположен на атлантическото крайбрежие на Съединените щати, е известен със своите морски дарове и най-добрите рецепти. Задушените миди се считат за едни от най-вкусните и деликатни морски деликатеси. За - прочетете още

Външната скара често се възприема единствено като устройство за печене на месо и зеленчуци или колбаси, но това далеч не е така. Това прекрасно оборудване може да се използва и за приготвяне на ястия, достойни за висшата кухня. Например, миди с - прочетете още

За да нахраните голяма тълпа, паелята с морски дарове е най-добре да се приготви в голям тиган на скара. Освен че правят процеса на готвене по-интересен и забавен, съставките на скара подобряват вкуса на паелята и... прочетете още

• Паста с морски дарове
• Пикантен доматен сос
• Чили масло

Фра Дяволо, което се превежда от италиански като „Брат Дявол“, е пикантна италианска паста с морски дарове. Кръстена е на италианския герой-бандит Микеле Пеце, по прякор Фра Дяволо, който се е обличал в... прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за кремообразна супа със стриди, сирене бри и шампанско. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за говеждо Уелингтън с пастет от стриди. прочетете още

Подробна рецепта за паеля с наденица, скариди и миди. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

В Португалия катаплана е метален тиган, който прилича на голяма черупка с капак на панти. Капакът се затваря и храната в тигана се задушава и сотира. Ако нямате катаплана, можете да използвате уок. прочетете още

• Селски чеснов хляб:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за паста лингуини с червен доматен сос и миди. - прочетете още

Предястие от пресни морски дарове с лимонов сок и люта чушка. Сервира се в мидени черупки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.