Дип от миди
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 397, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 108 мг, натрий 421 мг, захар 2 Г.
Калории 397, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., холестерол 108 мг, натрий 421 мг, захар 2 Г.
Дипът от миди е традиционна подправка от Нова Англия, популярна по цялото атлантическо крайбрежие на Съединените щати. Всеки новоангличанин, запознат с този дип, вероятно има собствено мнение за това как да го приготви: с крема сирене или заквасена сметана (или и двете) и какви гарнитури да добави. Тази класическа и проста версия използва крема сирене, консервирани миди, зелен лук, сос Уорчестър и лют сос. Чувствайте се свободни да го сервирате с любимите си гарнитури, независимо дали са картофени чипсове, нарязани зеленчуци или крекери.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 буркана (по 170 г) счукани миди, отцедени
- 220 г крема сирене на стайна температура
- 2 ч.л. лют сос, за предпочитане Табаско, плюс още по желание и за сервиране
- 2 ч.л. сос Уорчестър + още по желание
- 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (белите части трябва да бъдат отделени от зелените)
- Картофени чипсове за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: мекотели, крема сирене, Сос Табаско, зелен лук
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете мидите, крема сиренето, лютия сос, соса Уорчестър и бялата част на лука. Опитайте и добавете още лют сос и сос Уорчестър, ако желаете.
- Сложете дипа в хладилника за поне 1 час, за да стегне.
- Оставете дипа да достигне стайна температура преди сервиране. Поръсете със зелен лук, полейте с лют сос и сервирайте с пържени картофи (или други предястия).
Категории:
Подобни рецепти
