Салса от печени чушки с дресинг от нар

Гласове: 3

Снимка на ястието: Алекс Гарсия

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Салса от печени чушки с дресинг от нар - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 обелени нара (без семки)
6 червени чушки
1 средно голяма червена глава лук, нарязана на много малки кубчета
1 супена лъжица ситно нарязана мента
2 с.л. зехтин
Сок от 2 лайма
Сол и смлян черен пипер
Опции за сервиранесъс студеноводни източни или атлантически стриди върху 1/2 черупка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: нар, люта чушка, червен лук, сок от лайм, мекотели, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете наровете на четвъртинки и отстранете семките. Изстискайте сока от семките, като ги поставите в гевгир или купа и ги смачкате с лъжица или пестик.

Изпечете червените чушки, сложете ги в купа, покрийте със стреч фолио за 8 минути, след което ги обелете, почистете от семките и нарежете на много малки кубчета.
В купа смесете сока от нар, нарязаната на кубчета печена червена чушка, нарязания на кубчета червен лук, нарязаната мента, зехтина и сока от лайм. Подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте със студеноводни източни или атлантически стриди върху половин черупка.

Категории:

рецепта / Сосове / Сокове / Сосове за бързо хранене / / Мексиканска кухня

Подобни рецепти