Тази бяла пица е приготвена без доматен сос, но с тонове вкусни, сочни миди, овкусени с чесън, зехтин, риган и люспи червен пипер. Вместо сос, пицата е гарнирана с настъргана моцарела и сирене пекорино от овче мляко, което води до... прочетете още

Тази рецепта за Блъди Мери е за пет порции. Напитката се приготвя в голяма кана. Вместо традиционен доматен сок се използва закупен от магазина коктейл от сок от миди и домати. Залива се с хрян и сос Уорчестър. прочетете още

Задушете големи скариди в лек доматен сос, приготвен с пресни домати, лук и чесън, и сервирайте върху сварена паста. Доматите и лимонът добавят нотка киселинност към соса. Ако е твърде силен за вас, коригирайте вкуса с малко захар. Това... прочетете още

Тази лесна за приготвяне пикантна каджунска яхния се сервира най-добре с ориз и резен френска багета, за да се попие целият вкусен сос. Приготвена с бяла риба и скариди, тя е наистина солена и богата на вкус. прочетете още

• Кифлички
• Пълнеж

Сладкото месо от омар се задушава в кремообразен сос с царевица, грах, лимонова кора и щипка разтопено сирене Грюер, след което се пече под слой люспести бисквити с естрагон. Прекрасен летен вариант на традиционно домашно приготвено ястие! прочетете още

Опростена версия на класическото валенсианско ястие с ориз, пилешко месо, чоризо, миди, раковини и скариди. Валери Бертинели приготвя паеля във фурна и ястието е перфектно: хрупкав ориз, крехки морски дарове и— прочетете още

Коктейл от миди и скариди в пикантен доматен сос се сервира като предястие в индивидуални купички или чаши с крекери за лесно бране и наслаждаване. Сварете мидите предварително и ги охладете добре, преди да ги добавите към соса, а скаридите... прочетете още

За да извлечете невероятния вкус на мидите, ги задушете в бяло вино със сотирани чоризо и лук. Завършете с масло и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте с бял хляб за лесна гарнитура. прочетете още

В тази рецепта, скариди скампи в ароматен маслен сос с чесън и пресни билки стават част от деликатно ризото. За да се осигури меко, почти кремообразно ризото, е важно да се използва нишестен ориз Арборио. Гответе го бавно, прочетете още

Освежете вкуса на тази затопляща рибена чорба, като добавите лют шотландски пипер бонет, основна съставка в много карибски и африкански ястия. Направете малък прорез в бонета и го оставете да къкри в бульона с всички останали съставки. Не забравяйте: прочетете още

Пушена наденица андуй и скариди се варят в доматен бульон със сладки и люти чушки. Брашното помага за леко сгъстяване на бульона, създавайки богата и затопляща яхния. А сокът от миди (известен още като бульон от миди) подсилва вкуса на морските дарове. прочетете още

За да приготвите това ястие на скара, ще ви е необходим тежък котел. Мидите се варят на тих огън в смес от текила и бульон (сок) от миди, докато черупките се отворят, след което се разбъркват с пържено мексиканско чоризо. Сервирайте мидите с - прочетете още

Коктейлът „Кървава Мери“, приготвен с водка и доматен сок, е изпълнен с цяла гама от живи вкусове, със сладки, тръпчиви, пикантни и солени нотки, което го прави идеалното народно средство за махмурлук. Чудесен вариант за напитка късно вечер. прочетете още

Големите скариди се пекат в пергаментови тортили във вкусен лимонов сос с домати и ароматни билки. Това е ястие, вдъхновено от Средиземноморието, което е лесно и красиво за сервиране. Просто подредете скаридите в соса. прочетете още

• Основа за яхния
• Морски дарове

Чопино е италиано-американска яхния с морски дарове, произхождаща от Сан Франциско, където първоначално е била просто рибарско ястие, приготвено от улова на деня, но с течение на времето е намерила място в менютата на местните италиански ресторанти и оттогава се е превърнала в нещо, от което не можете да се откажете - прочетете още

• Сьомга
• Сос от копър

Опитайте крехкото филе от сьомга, изпечено върху канапе от сотирани гъби и спанак в хрупкава златиста коричка. Сьомгата се нарязва на лентички и се сервира като предястие с кремообразен сос от копър за потапяне. Можете да я нарежете и на по-големи парчета. прочетете още

• Севиче
• Печени тостади

Севиче е невероятно популярно предястие в Централна и Южна Америка. То има ресторантска елегантност, но лесно можете да го приготвите у дома. По същество това е лека салата от сурова риба, маринована в цитрусов сок. Тази рецепта включва... прочетете още

Това бързо ястие в италиански стил ще плени всички с комбинацията си от вкусове. Големи обелени скариди скампи се сотират за няколко минути в смес от зехтин и чесън, поръсват се с лимонов сок и се сервират с фантастична - прочетете още

Основната разлика между мидена супа от Манхатън и традиционната мидена супа от Нова Англия е, че се приготвя с домати вместо със сметана. Тази рецепта е и по-достъпна, тъй като използва миди вместо пресни. прочетете още

Тази супа се приготвя със сок от миди или бульон от миди от консерва, смесен с вода и сметана. Пълни се със зеленчуци като картофи, ряпа, целина и парчета бяла риба. Може да се използва и треска. прочетете още

Перфектно ястие както за празнична трапеза, така и за неделна семейна вечеря. Мидите се задушават в малко количество подправен бульон, приготвен от вода, сухо бяло вино и сок от миди (може да се замени със зеленчуков бульон). Сервирайте с - прочетете още

Тази вкусна и лека рибена чорба се приготвя с бульон с добавка на сок от миди, който не е нищо повече от бульон, приготвен от задушени миди. Тя има ярък, отличителен вкус и аромат, които обгръщат всичко. прочетете още

Ризото в бавен котлон се приготвя почти по същия начин, както на котлон, с единствената разлика, че не е нужно да бъркате бульона на порции. Първо задушете зеленчуците и подправките в маслото, след което добавете нишестения ориз. прочетете още

За приготвянето на това ястие, филетата от камбала се пълнят със смес от рачешко месо, лимонова кора и копър, навиват се на рулца и се задушават в доматен сос с бяло вино и сок от миди. След като рулцата са готови, прочетете още

Чаудърът е популярна супа, приготвена със сметана, зеленчуци и риба или морски дарове. Преди векове е била яхния за моряци и рибари, но е мигрирала в ресторантите и се е превърнала почти в деликатес. Дори богатият ѝ рибен аромат предизвиква жизнена... прочетете още

Паста със скариди и кремообразен доматено-билков сос от италианско-английския готвач Джада Де Лаурентис е вкусно и засищащо ястие, идеално за семейна вечеря. То е идеално както за небрежна неделна вечеря, така и за специален повод. прочетете още